Semester i Skåne?

SVERIGESOMMAR 2020: Skåne om sommaren – många klarar sig knappt utan! Förutom de särdeles vackra omgivningarna finns här också något för alla gastronomiska smaker. Från trendiga bbq-hak till KRAV-märkta gårdsidyller, från heta coffee shops till de gulligaste kaffestugor, från äppel- till vinodlingar och från rutiga picknick-dukar till vita fine dining. Och hotell i världsklass.

Restauranger: 

  • Ager, Borrby – "Fönstren ramar in ett panorama av böljande österlenfält. De solblekta ockrafärgade tegelgolvet och tavlorna av växter..."
     
  • Badhytten, Skanör – "Hit går man för att uppleva atlantkustkänslan och den magiska solnedgången över Skanörs vidsträckta strand..."
     
  • Daniel Berlin Krog i Skåne Tranås, Skåne Tranås – "Teamet hos Daniel Berlin har ett riktigt bra verktyg till sitt förfogande. Tystnaden. Det är så effektivt att det faktiskt undanröjer..."
     
  • Holy Smoke BBQ, Nyhamnsläge – "Bakom de svarta korrugerade plåtväggarna kör man så det ryker från vår till höst. Bokstavligt talat..."
     
  • Hörte Brygga, Skivarp – "Hörte Brygga har sommartid kommit att bli en självklar destination för många. Även om det knappt är en by, utan några hus längst..."
     
  • Il Ristorante på Pastafabriken, Glemmingebro – "Pastafabriken får under sommaren lilla Ingelstorp att leva upp i lunch- och middagstid..."
     
  • Restaurang Absolut Home, Åhus – "Restaurangen ligger hemligt till i källaren på Absolut Home, vodkamärkets galanta showroom inhyst i en imponerande patriciervilla mitt i stan..."
     
  • Talldungen Gårdshotell, Brösarp – "I en sagolik, lantlig miljö bland böljande fält och prunkande skogsdungar ligger Talldungen. Det går inte att värja sig mot charmen..."
     
  • Villa Stranvägen, Ystad – "I strandskogen ett par hundra meter från Ystads havsbad ligger vackra Villa Strandvägen med sin lyxiga Laura Ashley-interiör..."
     
  • Weinbergs restaurang, Trelleborg – "En grusväg leder in genom den sirligt smidda järngrinden och mitt på den kringbyggda gården vid namn..."
     
  • Ängavallen, Vellinge – "En text om den unika gården på Söderslätt är svår att hålla kort, och var börjar man? Vid hagen med de brokiga linderödssvinen, eller vid..."
     
  • Örum 119, Löderup – "I en prunkande oas bland böljande fält ligger industri-chica restaurangen på Örum 119. Utvalda fredagar..."

Caféer:

  • Fricks Spettekaksbageri & Trädgårdscafé, Billinge – "En hemlig trädgård där det doftar av rosor som Augusta Louise och där tulpanträdet sträcker sig mot himlen..."
     
  • Flickorna Lundgren på Skäret, Skäret – "1938 öppnades detta charmiga och klassiska sommarcafé av de sju systrarna Lundgren. Och nog hade kung..."
     
  • ​​​​Kaffestugan Alunbruket, Brösarp – "Prickar man in rätt sommardag är Alunbruket själva sinnebilden av en perfekt kaffestuga. Fikan intas på rutig duk i lummig trädgård..."
     
  • Olof Viktors bageri och café, Glemmingebro – "Jan Hedh har grundat en upplevelse som står pall för såväl trender, mängder av besökare som faktumet att man numera..."
     
  • Pumpans café & restaurang, Ven – "För 26:e året serveras venbor och dagsbesökare på hyrcykel en välbehövlig paus med läckra bakverk och vegetarisk mat på den här charmiga..."

Hotell:

  • Hotell Skansen, Båstad – "I princip på stranden i lilla charmiga tennisstaden Båstad ligger hotell Skansen, delvis inrymt i en gammal magasinsbyggnad från 1877..."
     
  • Villa Strandvägen, Ystad – "Tänk New England, krydda med lite Kennedy i Hyannis Port och Den store Gatsby på Long Island. Sedan strosar man ner till havet..."
     
  • Wanås Hotell, Knislinge – "När det enda fel vi hittar är att det bara finns en ostkniv till tre dessertostar, är vi helt ense med internationell press..."

Gårdsbutiker & producenter – utvalda av LRF Lokal mat och dryck:

  • Bränneriets gård, Eslöv – Gårdsbutik med ett brett utbud av ekologiskt odlade bär och grönsaker. Möjligheter till självplock. Mathantverk förädlat från gårdens odlingar, samt ett brett utbud av lokala produkter. Även café med lunch- och kakmeny efter säsong.
     
  • Bjärhus Gårdsbutik, Klippan – Familjejordbruk med uppfödning av nöt och lamm som förädlas och säljs färskt och som charkuterier i gårdbutiken. Där hittar du även ett rikt utbud från gårdens grönsaksodlingar. KRAV-certifierad.
     
  • Soldattorpets mejeri, Klågerup – Gårdsmejeri med hantverksmässig tillverkning av ost ystad på komjölk. Flerfaldigt prisbelönta i SM i Mathantverk. Gårdsbutik.
     
  • Varalövs gårdsbutik, Ängelholm – Gårdsbutik med ett brett sortiment av grönsaker och bär från egna odlingar. Här finns även egenförädlade produkter från gården, samt ett rikt utbud från lokala leverantörer.
     
  • Culinary Heritage -  Mer information om mat och dryck i Skåne.

Läs också:
– Sommar i stan: Helsingborg
– Sommar i stan: Malmö
– För fler tips i Skåne använd vår söksida.
– Sommartips i andra delar av landet hittar du här.

Under vinjetten Sverigesommar 2020 tipsar White Guide om gastronomiska äventyr i hela landet. Vi listar ett urval av restauranger, barer och caféer – kompletterade med hotell, dolda pärlor och utflyktsmål som gårdsbutiker och adresser till mat- och dryckesproducenter. Initiativet görs i samarbete med LRF Lokal mat och dryck, Visit Sweden och Turistrådet Västsverige samt stöttas av ICA, Från Sverige, Electrolux Professional och Halebop.

Stay safe och ha en riktigt härlig sommar! #sverigesommar2020

Mer läsning