Flickorna Lundgren på Skäret

Kvalitet ner till minsta smula

Klassificering

MÄSTARKLASS

Utmärkelser

  • Hjärtekrog
  • Utmärkt bagerihantverk

1938 öppnades detta charmiga och klassiska sommarcafé av de sju systrarna Lundgren. Och nog hade kung Gustav den VI Adolf rätt när han gjorde till tradition att varje sommar besöka denna lilla pärla med sin doftande trädgård vid Skäldervikens vatten. Inte heller är det konstigt att hans favoritkaka blev just vaniljhjärtat. En frasig och spröd pudersockrad yta och inuti den ljuvligaste vaniljkräm. Den som inte fått nog av den fluffiga krämen väljer den fyllda toscakakan vars mandeltopp har den perfekta knäckigheten. Kardemummabullarna är precis lagom stora och lite härligt sega. Bryggkaffet serveras i blanka kopparkannor av flinka flickor i förkläden som för tankarna till bondsystrarna vars modiga satsning blev en succé och ett bevis på att kvalitet håller. Rykande heta flyger stekpannor fyllda av äggakakor ut till borden och den som inte valt att inleda besöket med lunch ångrar sig bittert.

Publicerad juni 2019

Kontakt

Adress

Skäretvägen 19
263 72Skäret

Telefon

042-34 60 44

Hemsida

http://www.flickornalundgren.se

Ställen i närheten

Nyheter