RECENSION: Restaurang Cape East i Haparanda. På Cape Easts restaurang, längst ut i östra Sverige, möts man av en vy som slår det mesta. Torne älvs stilla vatten breder ut sig precis utanför panoramafönstren, och på andra sidan syns Finland. Restaurangens stora styrka är just detta unika läge. Den storslagna utsikten över älven ger varje måltid en känsla av lugn och närvaro, med gränsen som kuliss.
RECENSION: Brasserie 1742 i Kosta. En trappa ner från den berömda glasbaren på Kosta Boda Art Hotel ligger Brasserie 1742. En ambitiös satsning åt fine dining hållet, eller som man själva valt att kalla det, art glas dining. En blandning av upplevelser för alla sinnen där alla rätter serveras på servis i glas, tillverkat ett hundratal meter från restaurangen. Maten håller hög klass och erbjuds som en färdig meny i sex serveringar med tillhörande dryckespaket.
Precis under Guldbron, öppnar Nobis Slussporten i början av 2026. Det här är koncernens största restaurangsatsning på många år, skapad med ambitionen att bli en självklar framtida kroginstitution. Slussportens kök leds av Jacob Davidsson, med erfarenhet från bland annat Adam/Albin, Aira, Vineriet och senast fyra år som köksmästare på Omaka.
RECENSION: Restaurang Bastardo. Namnet Bastardo syftar enligt grundarna på ett italienskt vin gjort på blandade druvor, en passande symbol för deras idé: italiensk mat med svensk precision. Köket satsar på egen pasta, långkokta raguer och rustik sydeuropeisk matlagning, med målet att skapa ”perfektion i enkelheten”. Kockarna vill skilja sig från Stockholms många italienska restauranger genom att prioritera tid, hantverk och råvarukvalitet framför standardklassiker.
Recensioner och senaste nytt om restauranger, hotell, caféer och barer direkt i din inkorg.
