RECENSION: Deli/Restaurang Schmaltz i Stockholm. Det är något med Schmaltz som känns både koreograferat och samtidigt otvunget. En sorts elegant nonchalans som bara uppstår när någon faktiskt vet vad de håller på med – ungefär som när en kock står i köket och pratar om vädret medan de vispar en bearnaise till perfektion. Inredningen flirtar med New York-deli men stannar kvar i Stockholm. Trångt? Absolut. Men det är liksom meningen.
HOTELLNYTT: Nu öppnar Hyatt Place Gothenburg på Göteborgs Centralstation. Det blir det första Hyatt Place hotellet i Skandinavien. Hotellet är på 14 688 m2 och erbjuder 300 gästrum samt fem sviter.
GUIDE: Är något hetare än den kyliga norden? Det känns inte så, med tanke på platserna vi besökt det senaste året. Här finns de mest extraordinära hotellen, kokkonst på det bästa den storslagna naturen har att erbjuda och de genuinaste upplevelserna – från vindlande klara älvar till norrländsk chosefrihet. Vi har valt ut sju ställen att äta, bo eller både och på som ligger oss extra varmt om hjärtat.
RESTAURANGNYTT: Den nya restaurangen, Pontus Frithiof at Bro Hof, erbjuder en meny som hyllar säsongens råvaror och svenska smaker, förstärkta med internationella influenser. Mario E. Moroni, huvudsommelier, har satt sin prägel på restaurangens kurerade dryckesutbud.
Recensioner och senaste nytt om restauranger, hotell, caféer och barer direkt i din inkorg.
