19
JAN

Hallonkrogen förenar drinkar med matglädje

Test: Restaurang Raspberry i Jönköping. Betyg: God Klass. Det är ett etablerat kroggäng som drog igång vintern 2024 vilket märks. Mycket fokus ligger på cocktails. Här kan man verkligen sin sak; delar av styrkan kommer från drinkbaren El Duderino. Dignar nu hyllorna av spritflaskor är matmenyn mer begränsad.

17
JAN

En varm kram av gemyt och personlighet

Test: Restaurang Gaia Matbar i Stockholm. Betyg: Mycket God Klass. Det händer något alldeles extra när starka krogambitioner tänder lyset utanför innerstaden. Gaia Matbar är ett strålande exempel på det. En ganska oansenlig lokal i den arbetarpittoreska förstaden från 30-talet, några snäpp utanför tullarna, har förvandlats till en varm kram av gemyt, personlighet och innovativ matlagning på hög nivå.

14
JAN

Religiös upplevelse mittemot Domkyrkan

Test: Restaurang Bikt i Göteborg. Betyg: God Klass. När du närmar dig Bikt, där närheten till Domkyrkan sannolikt inspirerat namnet, kan du redan från gatan ana atmosfären i den intima lokalen. Stimmig, levande och familjär! Sällan har det varit mer lockande att slå sig ned efter en lång dag och bekänna synder i sällskap med en god vän. Väl inne i värmen med menyn i handen kan vi snabbt konstatera att maten på Bikt har hela Europa som hemort.

10
JAN

En plats för själslig återhämtning

Test: Wanås Hotel i Knislinge. Betyg: Mästarklass. Wanås Restaurant Hotel är en oas av stillhet och ro, inbäddad i nordöstra Skånes böljande grönska. Här möts historia, natur och samtida konst på ett sätt som skapar en unik och harmonisk miljö. Det blir inte bara en övernattning utan även en inre upplevelse. Beläget i två kulturbyggnader från 1700-talet utstrålar hotellet en tidlös charm. Dess verkliga hjärta är dock omgivningarna – de frodiga skogarna och öppna fälten som tycks bjuda in till ett långsammare livstempo.

Nyheter

Svep

Långläsning