Nyheter

KROGNYTT VEMDALEN: Fyra vänner med lång erfarenhet på mat- och skidfronten har tagit sig an en förfallen våffelstuga på toppen av Varggransfjället i Vemdalen. Med inspiration från Alperna har de skapat ett utflyktsmål med milsvid utsikt och frankofila favoriter på menyn.

CAFÉNYTT STHLM: Gottegrisar i Hammarby Sjöstad får till våren sitt lystmäte när Magnus Johansson Glass & Konfektyr öppnar. Det blir mjukglass och skopglass av högsta kvalitet och strutar bakade på kulturspannmål. Därtill en godisdisk fylld med handgjorda geléhallon, kolor och karameller.

KROGNYTT VÄXJÖ: Joels Ost har flyttat runt en del, men nu har Joel Löndahl slagit sig ihop med krögargänget på Kafé de Luxe i Växjö, och blivit med bistro.

KROGNYTT STHLM: Restaurang Çok lockar sedan några år tillbaka döner-frälsta till Hornsberg. Nu öppnar Mahmut Suvakci krog nummer två, vid Nytorget.

LÅNGLÄSNING: Det finns flera goda skäl att äta grönsaker, men att de är miljövänliga är inte ett av dem. Grönsaker är oerhört bortskämda med stora krav på näring och omsorg och därför också mycket resurskrävande.

BARNYTT GBG: Maten blir viktig när Dugges Bryggeri öppnar egna baren Pils i Göteborg. Menyn har skapats av Gustav Trägårdh.

KROGNYTT STHLM: Stureplans senaste krogtillskott ligger i Arnold’s gamla lokaler och stavas Nold. Det är krögarna från Calle P som satsar, men inte så mycket på party som på en sober restaurang.

KROGNYTT STHLM: En restaurang där gästerna kan röra sig fritt mellan cafédel, bar och restaurang. Det är tanken med nya Sosta.

BARNYTT STHLM: Café Nizza-gänget öppnar vinbar precis runt hörnet från restaurangen. Många hantverksviner på glas och en snacksig meny utlovas.

KROGNYTT ÅRE: Lagom till liftpremiären öppnar hotell Åregården sina krogsyskon Capo och Sadelbaren. Nytt för i år är en ny och omgjord restaurangdel och fler sittplatser i både matsal och bar.