Nyheter

Umamiladdat, veganskt och lite kött

RECENSION; Restaurang Gro i Örebro. På den lilla kullerstensbelagda innergården Stallbacken intill Stortorget ligger restaurangerna vägg i vägg. Örebroarna hittar hit oavsett veckodag och säsong, men sommarkvällarna med alla uteserveringar är såklart speciella. Här verkar sedan en handfull år Gro, ett naturligt val för gäster som letar efter modern matlagning med fokus på grönt.

JUN

”Till Ulla Winbladh, skriven vid ett ömt tillfälle …”

RECENSION: Ulla Winbladh i Stockholm. Så skaldade Bellman till sin musa i epistel nummer 43, och lika öm till sinnes blir den restauranggäst som serveras av den vällagade, traditionsvurmande maten på denna krogklassiker på Djurgården. Byggnaden som Wärdshuset Ulla Winbladh huserar i har funnits sedan den uppfördes till Världsutställningen 1897 och har varit restaurang sedan 1950-talet.

JUN

Smaker man inte visste att man älskade

RECENSION: Bar Montan i Stockholm. Smakerna sitter och överraskar, det är roligt att äta på Bar Montan. Man lär sig alltid tycka om något nytt – som myskmadraglass som serveras till en saftig fattig riddare, en riktig drömdessert. Personalen är vänlig och hjälpsam, vinerna väl valda och tempererade. Vi kommer definitivt att återvända till betongen.

JUN

Ny satsning i tre delar

RESTAURANGNYTT: Krögaren Sebastian Schildt och kocken Viktor Westerlind krokar arm och öppnar tillsammans en ny version av Restaurang Oxenstiernan (ROX) – nu som en samtida restaurangupplevelse i tre delar. Först ut är sommarkrogen Jardin, en trädgårdsrestaurang med inspiration från Provence.

JUN

Värme och smaker som stannar kvar

RECENSION: Restaurang CG i Luleå. CG har en atmosfär som får dig att lämna vardagen bakom dig. Detaljerna är genomtänkta – från det varma välkomnandet i dörren till den sista klunken vin. Det är en restaurang som inte bara serverar god mat utan levererar en helhetsupplevelse fylld av hantverk och kärlek till gastronomi.

JUN

Här stimmar både fiskar och festprissar

RECENSION: Sturehof i Stockholm. AW-gängen, farmorn med barn och barnbarn, affärsresenärerna som äter en snabb middag innan Malmötåget och herrn med blomsterkvasten som tar en kopp te medan han väntar på sin dam. Det kostar en slant att fylla krävan här men är å andra sidan alldeles gratis att vara en fluga på väggen, titta på folk och höra hur de surrar.

JUN

Här mår den som gillar klassiskt som en…

RECENSION: Restaurang Prinsen i Stockholm. När vi på White guide bedömer restaurangmiljöer brukar vi använda begreppet ”det sitter i väggarna”. Och som det sitter på Prinsen. Mörk träpanel, speglar och en massa foton, teckningar och oljor. Perfekt att njuta av för den som tröttnat på att beglo glatt (och högt) stimmande medgäster, företrädesvis av det medelålders mer välklädda slaget.

JUN

Folkligt och elegant

RECENSION: Nous Bistro i Norrköping. ”Gate upp å gate ner” är ett gammalt uttryck i Norrköping. Från Strömmen sluttar onekligen Drottninggatan långsamt uppåt i ett par kilometer längs spårvagnsspåren, men vid hörnet mot Hospitalsgatan kan man sluta gå. Där ligger stadens nya bistro, Nous. Med fönster mot båda gatorna är sikten ut god, men det känns ändå avskilt.

JUN

Klassiker som håller

RECENSION: Köksbaren i Umeå. För många Umebor och tillresta är Köksbaren ett självklart val när man är ute efter god mat i en social miljö. Gastropuben som de själva vill kalla restaurangen, gör skäl för sitt namn. Miljön är avslappnad och passar såväl Umebon som hittat sin kvarterskrog, affärsmöten eller de som är ute efter att bara äta en god middag.

JUN

Stans bäst bevarade hemlighet

RECENSION: Trattoria la Strega i Göteborg. En förbluffande stor majoritet göteborgare har aldrig ens hört talas om den lilla italienska restaurangen på Aschebergsgatan. Och där den ligger, lite undanskymd i backen upp mot Chalmers, strosar heller inga hungriga turister förbi. Ändå är matsalen i stort sett alltid fullsatt. De som vet de vet. Och de som vet kommer tillbaka. Om och om igen.