Nyheter

Hantverksmässigt hos Han i hörnet

RECENSION: Restaurang Han i hörnet i Mariefred. Redan på logotypen förstår man att Han i hörnet lika gärna hade kunnat heta “Hantverket i hörnet”. Makarna Elin och Mattias Holmberg, som driver restaurangen sedan 2021, är nämligen noga med detaljerna och det märks rakt genom besöket. Även om restaurangen på ytan känns liten och enkel läggs extra kärlek på råvarorna och dess presentation.

JUN

Omtänksamt och genuint

RECENSION: Restaurang Fabel i Göteborg. Ett år har gått sedan Fabel slog upp portarna, en kvarterskrog med magnetisk dragningskraft på hörnet av Vasaplatsen. Här samsas stammisar och hitresta turister i en varm, hemtrevlig miljö där samtalen flödar lika lätt som vinet och personalen gärna bjuder på leenden, skratt och samtal.

JUN

Hemtrevligt i Nyköping

RECENSION: Restaurang Brunnsgatan 41 i Nyköping. Det går nog utan krusiduller att slå fast att relativt nyöppnade Brunnsgatan 41 har blivit hela Nyköpings hemtrevligaste vardagsrum. De framkarvade tegelväggarna, takhöjden och inte minst den öppna planlösningen som binder ihop matsal och kök gör att både gammal och ung, nykär eller affärspartner känner sig som hemma.

JUN

Umamiladdat, veganskt och lite kött

RECENSION; Restaurang Gro i Örebro. På den lilla kullerstensbelagda innergården Stallbacken intill Stortorget ligger restaurangerna vägg i vägg. Örebroarna hittar hit oavsett veckodag och säsong, men sommarkvällarna med alla uteserveringar är såklart speciella. Här verkar sedan en handfull år Gro, ett naturligt val för gäster som letar efter modern matlagning med fokus på grönt.

JUN

”Till Ulla Winbladh, skriven vid ett ömt tillfälle …”

RECENSION: Ulla Winbladh i Stockholm. Så skaldade Bellman till sin musa i epistel nummer 43, och lika öm till sinnes blir den restauranggäst som serveras av den vällagade, traditionsvurmande maten på denna krogklassiker på Djurgården. Byggnaden som Wärdshuset Ulla Winbladh huserar i har funnits sedan den uppfördes till Världsutställningen 1897 och har varit restaurang sedan 1950-talet.

JUN

Smaker man inte visste att man älskade

RECENSION: Bar Montan i Stockholm. Smakerna sitter och överraskar, det är roligt att äta på Bar Montan. Man lär sig alltid tycka om något nytt – som myskmadraglass som serveras till en saftig fattig riddare, en riktig drömdessert. Personalen är vänlig och hjälpsam, vinerna väl valda och tempererade. Vi kommer definitivt att återvända till betongen.

JUN

Ny satsning i tre delar

RESTAURANGNYTT: Krögaren Sebastian Schildt och kocken Viktor Westerlind krokar arm och öppnar tillsammans en ny version av Restaurang Oxenstiernan (ROX) – nu som en samtida restaurangupplevelse i tre delar. Först ut är sommarkrogen Jardin, en trädgårdsrestaurang med inspiration från Provence.

JUN

Värme och smaker som stannar kvar

RECENSION: Restaurang CG i Luleå. CG har en atmosfär som får dig att lämna vardagen bakom dig. Detaljerna är genomtänkta – från det varma välkomnandet i dörren till den sista klunken vin. Det är en restaurang som inte bara serverar god mat utan levererar en helhetsupplevelse fylld av hantverk och kärlek till gastronomi.

JUN

Här stimmar både fiskar och festprissar

RECENSION: Sturehof i Stockholm. AW-gängen, farmorn med barn och barnbarn, affärsresenärerna som äter en snabb middag innan Malmötåget och herrn med blomsterkvasten som tar en kopp te medan han väntar på sin dam. Det kostar en slant att fylla krävan här men är å andra sidan alldeles gratis att vara en fluga på väggen, titta på folk och höra hur de surrar.

JUN

Här mår den som gillar klassiskt som en…

RECENSION: Restaurang Prinsen i Stockholm. När vi på White guide bedömer restaurangmiljöer brukar vi använda begreppet ”det sitter i väggarna”. Och som det sitter på Prinsen. Mörk träpanel, speglar och en massa foton, teckningar och oljor. Perfekt att njuta av för den som tröttnat på att beglo glatt (och högt) stimmande medgäster, företrädesvis av det medelålders mer välklädda slaget.