Nyheter

Fisktastiska Bergmans

RECENSION: Bergmans Fisk i Norrsundet. För oss som är vana vid (och trötta på) kaoset kring fiskrestauranger ute i Stockholms skärgård sommartid, är det en befrielse att här kunna avnjuta sin måltid i sällskap med en ensam Uttern 495 som i sakta mak passerar genom en annars helt orörd vik. Det är 23 grader och en perfekt kväll för ett besök.

AUG

Smak och historia i harmoni

RECENSION: Att kliva in på restaurang Gulasch Baronen i Haparanda Stadshotell är som att öppna en dörr till en svunnen epok. Här möter man inte bara mat, utan historia som sitter djupt i väggarna. Det anrika hotellet, uppfört år 1900, var en gång samlingspunkt för smugglare, spioner och handelsmän – och den känslan lever kvar.

AUG

Japanskt förnuft på Södermalm

RECENSION: Restaurang Enkai i Stockholm. I Petters gamla vandallokal råder sedan en tid tillbaka japanskt förnuft. Ett rationellt kvadratisk anslag är det första formintrycket som möter besökaren och går regelbundet igen under kvällen, i lokal- och barutformning, bord och bås liksom tallrikar och allsköns serveringar.

AUG

Stammisvänligt, vinöst och ambitiöst

RECENSION: Restaurang Veto i Örebro. Kockar och servis som driver en ambitiös kvarterskrog med modern smaksäker bistromat lagad på finfina råvaror. Senast vi såg det i Örebro var, tja, i samma lokal. Ingen vet var Oskarstorget 9 ligger men säger man gamla Drängen vet alla vad man menar.

AUG

Till Svedala går färden

RESTAURANGNYTT: Vollmerska Gården i Svedala öppnar i augusti 2025 och drivs av Mats och Karin Vollmer. I en renoverad gård från 1890-talet erbjuds en intim matupplevelse med endast åtta platser per sittning. Menyn baseras helt på säsongens råvaror från den egna trädgården och lokala producenter. Här kombineras gastronomi på högsta nivå med lantlig charm.

AUG

Smakfull förförelse på Johannebergsgatan

RECENSION: Att kliva in på SK Mat & Människor är förenat med viss fara. Inte för att något går snett, tvärtom. Risken är att du lämnar med ett begär som inte släpper taget. Ett sug som dröjer sig kvar långt efter sista tuggan, och som försiktigt men bestämt drar dig tillbaka till Johannebergsgatan, gång på gång. Det är en risk vi gärna tar.

JUL

Populära asiatiska smårätter på östra Södermalm

RECENSION: Pat´s Place. Utöver några kitschiga filmaffischer röjer varken musikval eller inredning att Sydostasien är kvällens kulinariska adress. Men betvivla inte, Pat´s plats är totalt thai, om än med viss vinkling. Pat's vinnande koncept stavas thaitapas med lagom autenticitet, moderat kryddning och fyndiga namn.

JUL

Familjär och genuin italienare i Kristinehamn

RECENSION: Restaurang Oliveriet. Som så ofta i Italien är familjen i centrum när familjen Masci berikar Kristinehamn med snarrigheter som sardisk bottarga, pane carasau och pecorino (dock lyser casu marzu, den sardiska osten med levande larver, bannlyst sedan många år av EU, lyckligtvis med sin frånvaro). Ändå är det de norditalienska specialiteterna som kanske allra mest står ut.

JUL

Som hemma på Hornsgatan

RECENSION: Hornsgatan Kvarterskrog i Stockholm. Det är inte direkt någon skriande krogbrist längs Hornsgatan men Bockholmengruppens hak döpt efter nämnda gata fyller sin funktion bland pubar, pizzerior, ölhallar och asiater. Här serveras gott och blandat från en hyfsat diger meny från lunch till (ganska) sena kvällen.

JUL

Småländskt bland konst i röda lador

RECENSION: Restaurang Vandalorum i Värnamo. Ostkaka och isterband står alltid på menyn. Fattas bara annat: vi är i hjärtat av Småland. För strax intill krysset mellan E4:an och riksväg 27 i Värnamo reser sig ett antal mäktiga röda lador nära Lagans utlopp i sjön Vidöstern.