KROGNYTT UPPSALA: Chef’s table för en? La Ruelle satsar på maximal upplevelse på 55 kvadrat, med inspiration från Frankrike, Matbaren och Frantzén.
KROGNYTT MALMÖ: Det blir avsmakningsmenyer med lokala delikatesser, stort dessertfokus och handplockade naturviner när bröderna Johannes och Jonatan Börjesson öppnar krog på Gamla Väster.
KROGNYTT MALMÖ: Maya Cantina har redan växt ur lokalerna på Spångatan – nu bygger de större på ny adress och öppnar vinbar signerad Fruktstereo.
KROGNYTT HALLAND: Nicolai och Eva Tram har gjort succé med sin restaurang Knystaforsen i Rydöbruk. För några månader sedan utökade de med hotell – och nästa steg blir att öppna pizzeria.
KROGNYTT STHLM: Krogarna Café Nizza, Babette och Schmaltz har fått ett syskon. ”Eller snarare en kusin” säger krögaren Jon Lacotte om den Japan-inspirerade nykomlingen Tengu – som öppnade i måndags.
Vilka nyheter har engagerat? Vilka krogar har väckt mest nyfikenhet? Och vilka tips har varit mest välkomna under 2021? Årets sista dag blickar vi tillbaka på våra mest lästa nyheter och recensioner.
JUST NU: Nyöppningar, nytestat, svep och långläsning – har du hängt med i flödet? Nedan listar vi decembers 15 mest lästa nyheter.
KROGNYTT VÄSTERGÖTLAND: Krögarna Katrin Ljungblom och Stefan Söderholm lagade sin sista måltid på Hvita Hjorten i december. Nu söker slottet efter en efterträdare med samma glödande passion för gastronomi, ekologi och hållbarhet.
KROGNYTT GBG: Den 17 december blev Vasaplatsen lite vildare. Camilla Simonsson har slagit upp dörrarna till sin drömkrog – med tillhörande blom- och vinbar.
KROGNYTT DALARNA: I dagarna öppnade Renen och Älgen vid det nya barnskidtorget i Idre Himmelfjäll. Menyn är barnvänlig – med en vild touch.
