CAFÉNYTT STHLM: På nyårsdagen var det premiär för stjärnkocken Jonas Lagerströms förortspizzeria Stella. Nästa satsning blir ett hälsoinriktat café.
CAFÉNYTT STHLM: Östermalmsborna får snart sin egen brunchklubb när STHLM Brunch Club öppnar sin andra filial.
CAFÉNYTT STHLM/ GBG: Nu går MR Cake-grundarna Roy Fares och Mattias Ljungberg skilda vägar. ”Vi vill olika saker”, säger Roy Fares om beslutet.
CAFÉNYTT STHLM: Efter 75 år på samma adress i Gröndal får nu Per Kleins och Mattias Wallmarks Lundbergs Konditori en något poppigare lillasyster.
Katja och Patrick Palmdahls Lilla Spinneriet är sålt. Snart tar de nya ägarna över och förväntningarna är höga på hur det omtyckta utflyktsmålet ska förvaltas.
"En mäktig disk med bakverk möter gästerna på Fika by Spis, en slags knutpunkt för vagabonder och fjällresenärer. Det råder febril aktivitet vid borden och mysfaktorn är hög..."
CAFÉNYTT FALKENBERG: I dagarna öppnar Johan Säf och Isa Eklund bageributik på Holgersgatan – fokus ligger på kulturspannmål, franska fläktar och humanare bagardagar.
"På den röda gården längs med Tidernas väg i Järvsö finns numera ett litet kulinariskt torg. Till höger finns en champagnebar med allt från pastarätter till skaldjursplatå och till vänster sprids dofterna från gårdsbageriet i den knarriga tvåvåningsvillan..."
"I den minsta stugan vid torget levereras fika under alla Åres säsonger. Surdegsbröd och sötare saker bakas på plats och tenderar att bli ännu lite godare för varje år som går..."
CAFÉNYTT STHLM: Nu stänger bagaren och surdegsaktivisten Sébastien Boudet bageriet i Söderhallarna – och lägger istället allt krut på att skapa en schysstare värld.
