Nyheter

Nu öppnar Omnipollos Kyrka

KROGNYTT STHLM: Det tog 11 år, men nu öppnar Omnipollo dörrarna till sitt första egna bryggeri. Den spektakulära kyrkomiljön rymmer också bar och restaurang.

SEP

Hernö Gin firar tio år med egen bar på Södermalm

BARNYTT STHLM: Den 10 september öppnar Hernö Gin Bar på Hornsgatan 1 i Stockholm. Här kan gäster beställa cocktails och delta i provningar helt och hållet baserade på Hernö Gins utbud.

SEP

Naturvin från gamla världen på Bar Bulot

KROGNYTT GBG: Planen var att öppna restaurang Bulot på Norra Hamngatan redan i våras, men pandemin innebar ändrade planer. I väntan på att renoveringen ska bli klar öppnar nu Gabriel Melim Andersson och Emil Bjelke vinbaren Bar Bulot i Stora Saluhallen.

AUG

Reimers naturvinsbar förlänger sommaren

BARNYTT STHLM: Den kallas kort och gott ”naturvinsbaren” och alla som vet, de vet. På hörnan av Reimersholme Hotell ligger stället utan namn som håller öppet om det är över 16 grader varmt. Men hur blir det nu när hösten knackar på dörren?

AUG

Kontoret blir vinbar när Wine Trade öppnar Bar Ninja

KROGNYTT STHLM: I oktober öppnar naturvinsimportören Wine Trade en egen vinbar på Södermalm. På Bar Ninja kommer det enbart att serveras ekologiskt och hållbart vin – och det blir även plats för viner från andra importörer.

AUG

Naturligt och globalt på Ava vinbar

BARNYTT MALMÖ: Duon bakom Malmös nyaste vinbar satsar på naturviner i alla kulörer och mellanrätter med smak av stans alla matkulturer.

JUL

NYTESTAT BAR: Vår Fru, Visby

"Hallonröd emmastol mot brandgul vägg vid docksöt kakelugn. Är det kanske här uppe han bor, Nils Karlsson Pyssling? Ganska sagolikt och lika färgstarkt är i alla fall det som kommer ur baren där nere där Malin Spång i år går loss med en helt ny och ganska oemotståndlig cocktaillista med mycket ö-odlat i botten, smakmässigt toppat med mer långväga grejer..."

JUN

Vin så in i Norden på Solaris

BARNYTT UPPSALA: I takt med att kvaliteten höjs ökar intresset för att prova viner från Sverige och våra grannländer. Ny nordisk vinbar vill hjälpa gästerna att börja utforska utbudet.

MAJ

Ljuset på: Prunkande cocktails med Bella Porcile

LÅNGLÄSNING: Kockarna var först ut – nu börjar drinkmakarna också att hitta ut i spenaten och laborera med älgört, rönn och granskott. White Guide har träffat en av pionjärerna: bartendern Bella Porcile.

MAJ

Spel och cocktails i fokus på Tilt Bar

BARNYTT STHLM: Cocktailbaren Tilt på Östermalm lockar med biljard, dart, shuffleboard och sällskapsspel. Målet är att skapa ett vardagsrum med trevligt häng där man kan umgås med vänner och samtidigt göra något tillsammans.