Holken blir ny grön oas i city
BARNYTT STHLM: Sommarklubb signerad restaurangen ChouChou innebär växtbaserat käk, musik och underhållning – både dag och natt. Nu öppnar Mood-kvarterets nya takterrass Holken.
Text: Nadia Chapuis
I höstas öppnade restaurang ChouChou på plan 3 i Mood-gallerian. Bakom den gröna krogen står krögarbröderna Robert och Douglas Hållstrand samt Gustav Johansson (aka ”Jävligt gott”) som är kreativ ledare i köket.
Nu tar de tillsammans med nöjescheferna Savera Faridoon och Philip Hördegård ChouChou in i varmare tider genom att öppna sommarklubben Holken på restaurangens takterrass.
- Sommaren närmar sig snabbt och vi är otroligt glada att kunna erbjuda en ny lättillgänglig utomhusdestination för såväl stockholmare som turister under månaderna som kommer. Holken känns redan som en naturlig del av MOOD och som en självklar förlängning av gallerians restaurang- och nöjesutbud, säger Cecilia Åkesson, centrumchef för MOOD Stockholm.
På ChouChou serveras växtbaserad lunch och middag hela veckan, och här bjuds också färgstarka cocktails och ett och annat bakverk. När Holken öppnar förlängs restaurangens liv ända in på småtimmarna.
- Holken har något för alla. Det är en blomstrande plats för lunch eller ett glas eftermiddagsvin där volymen sakteligen intensifieras för att landa i en härligt somrig nattklubb. Vi kommer arrangera AW:s, husera både lokala och internationella DJ:s, liveband och bjuda på en och annan överraskning, säger Salvatore Scappini, kreativ ledare för Holken och ChouChou.
Namnet Holken? Jo, det kommer sig av att det finns två chambre separée:er inhysta i två avskilda holkar (fågelholkar modell större) på terrassen. Här kan man boka växtbaserade middagar, vinprovningar eller festligheter för 8-10 personer.
Holken öppnade 20 maj och är öppen hela veckan från kl. 10-sent med klubbverksamhet onsdag-lördag kl 22-03. Adress: Mäster Samuelsgatan 18.
LÄS OCKSÅ:
• Växtbaserat för alla när Gustav Johansson ansluter till ChouChou, 30 september, 2021