Nyheter

KROGNYTT STHLM: I vintras kom nyheten att Petter Nilsson lämnar sin museirestaurang för att öppna eget. Så vad händer nu på Spritmuseum? White Guide har träffat det nya köksteamet.

KROGNYTT STHLM: Menyn har grilltema som röd tråd och platsen är smått unik när Adam Dahlberg och Albin Wessman idag öppnar sin sommarkrog på Långholmen.

LÅNGLÄSNING: Har du saknat krogbesöken och känt dig less på all matlagning som denna coronavår inneburit? Kanske insett att din repertoar inte bara är begränsad, utan att du också saknar viss kunskap. Hur gör man egentligen för att bli en bättre matlagare? Det har Ann-Helen Meyer von Bremen funderat på.

"Fest, bröllop eller semestervardag, för familj, spagäng eller konferensklientel. Furusunds värdshus ljusa och skärgårdsombonade matsal fyller många syften och välkomnar alla. Tillresta med bil eller buss kan häpna över havsutsikten..."

"Rosteriet Balck coffee drev tidigare caféet på Storgatan, men sedan våren 2020 har det nya ägare. Vi är glada för att de behållit samma kaffe. Balcks arbetar med hållbara metoder, köper bönorna direkt.."

"På Kalmars mesta kvarterskrog räds man inte förändringarnas vindar – härom året gjordes kvällsmenyn helt vegetarisk och just nu är det pizza för hela slanten. Nästan i alla fall..."

KROGNYTT HÄLSINGLAND: Systrarna Anna och Malin Söderström har sedan barnsben spenderat somrarna i fiskeläget Skärså nära Söderhamn. När folkkära restaurang Albertina sökte nya ägare 2019 kunde de inte stå emot, utan slog till. I år firar restaurangen dessutom jämnt.

"Ljuset är speciellt. Det strilar in mellan växter och gäster och ritar skuggor över middagsborden. Lilla Bjers är en egen värld, med ett eget tempo. Stressen lämnade kroppen redan innan svängen upp på grusvägen..."

SVERIGESOMMAR 2020: Glamping har varit ordet på många trendspanares läppar de senaste åren och sommaren 2020 poppar fenomenet med full kraft. Glöm försvunna tältpinnar och burkravioli på stormkök, tiden är här för att uppleva svensk natur i lyx och bekvämlighet.

KROGNYTT JÄMTLAND: Den här sommaren hittas restaurang Hävvi hemma på krögaren Elaine Asps egen gård i Lockåsböle i Oviken, istället för som annars i Glen.