Nyheter

Göteborg blir med Johanna igen

RESTAURANGNYTT: I mars öppnar Johanna på Södra Hamngatan 49 i Göteborg. Namnet är förstås hämtat från Leif Mannerström och Crister Svantessons klassiska restaurang som huserade på adressen intill, och det var också Mannerströms förslag att den nya krogen skulle bära samma namn. Nya Johanna blir dock något helt annat, ett steakhouse på sjunde våningen med stor grill över öppen eld och utsikt över Göteborgs takåsar.

FEB

Ekengren öppnar Eken

CAFÈNYTT: Vägg i vägg med Restaurang Hantverket på Sturegatan 15 öppnar ett helt nytt kökscafé och bageri, med bröd smaksatt på kockarsvis. Menyn är skapad av kockar med smörgåsmat serverad på assietter, bröd med syrat smör och lagrad ost, tekakor, rågkakor, limpor, kavring samt en lång rad av klassiska sötsaker som exempel kanelbullar, dammsugare, mazarin med hallonkompott, wienerbröd och Ekens egen bagarpunsch.

NOV

Succé i Köpenhamn!

Nu har vi hyllat de bästa restaurangerna i Danmark med en stor gala på Axelsborg i Köpenhamn. Vi delade ut priser till bäst service, dryckesupplevelse, nya restaurang, unga kocktalang, bästa restaurang etc. Tack till alla partners, restaurangbranschen och White Guide teamet för en oförglömlig kväll i gastronomins tecken!

NOV

White Guide Award Show 2024

Den 4 november är det dags för White Guide Award Show i Köpenhamn. Över 200 av Danmarks ledande kockar och sommelier ansluter till White Guides för aftonen specialkomponerad middag. Från scenen delar vi ut priser till bästa restaurang, bästa nykomling, mest hållbara etc.

JUN

Totalgastronomi

Test Restaurang: Ingenstans är riktigt som Myran i Malmö. Mentalt hade vi ställt in oss på tidig hemgång men när vi istället lämnar betydligt senare kan vi bara smått förvirrade konstatera att det varit en udda, god och smått galen kväll.

OKT

White Guide går in i en ny era av expansion och tillväxt

WHITE GUIDE: Med en ny ägartrio tar White Guide åter sikte på Norden. De nya ägarna kommer fortsätta utveckla verksamheten framåt och accelerera både den digitala och fysiska närvaron.

JUL

12 goda stopp på den gotländska landsbygden

SVEPET: Visst är det härligt i Visby, men sommartid är det på den gotländska landsbygden det händer! Vi listar 12 ställen du inte vill missa – både klassiker och nyheter för säsongen.

JUN

19 vingårdar att besöka i sommar

SVEPET: För tjugo år fanns bara några få hektar, idag finns över hundra. Sverige är på gång att bli ett vinland att räkna med i norra Europa. Många satsar även på besöksverksamhet. I sommar finns därför alla möjligheter att uppleva en svensk vingård på nära håll.

JUN

20 saltstänkta krogar längs västkusten

SVEPET: Klipporna, havet och maten – häng med på en resa från Koster i norr till Göteborg i söder – med goda doppa-tårna-i-vattnet-krogar längs vägen. I veckans svep hittar du pärlorna på västkusten.

DEC

De vinner hållbarhetspriset 100% Cirkulärt 2022

WHITE GUIDE: Hållbarhetspriset 100% Cirkulärt 2022 går till tre idéer som kan göra restaurangsverige mer cirkulärt. Mikrofabriker för vattenförsörjning, ett inspirationsprogram från gård till kök samt en självförsörjande fjällrestaurang. Bakom idéerna står Wayout International i Stockholm, Lilla Bjers i Visby samt Skoogs Krog & Logi i Funäsdalen. Vinnarna utsågs i samband med en prisceremoni som hölls i Stockholm igår.