Nyheter

Mormor hade älskat Lennart & Bror – Lennart & Bror, Stockholm

NYTESTAT KROG: En lördagslunch trängs kvarterets många sugna kring köttbutikens få bord. Och köttet de kommer för – att köpa med eller äta på plats – kommer i sin tur från utvalda små svenska gårdar, styckat och presenterat av folk som kan konsten...

OKT

Brusigt och välbrassat – Banken Bar & Brasserie, Falun

NYTESTAT KROG: Röda soffor, skvallerspeglar, högt hängande jugendlampor, mässingsdisk mot köket där kockarna brassar klassiskt brasseriekäk. Det är fullsatt vid borden, brusigt och trivsamt, pariskänslan påtaglig och servisen vänlig och rapp...

OKT

Fine dining hos skogsmullar – Jord, Linköping

NYTESTAT KROG: "Det ligger i bottenplan på ett modernt runt trähus vars stora fönster vetter mot parkens yviga kastanjer, en ridå av lindar vid intilliggande griftegården bäddar ytterligare in miljön. Precis som belysningen som är behagligt dämpad. Stadens brus försvinner här inne. Man blir lugn. Restaurangen har prisats för sitt viltkött. Personalen är själv ute i markerna...

OKT

Trygga famnen hos Roffe – Rolfs Kök, Stockholm

NYTESTAT KROG: 32 år, det skulle man inte kunna tro! När Rolf Nilsson och Rolf Dürr tillsammans med Guy Taylor 1989 vände sina första rårakor i det då ultramoderna och sensationellt öppna köket, vete sjutton om de anade att det mesta skulle vara intakt en tredjedels sekel senare...

OKT

Finsmakarnas falufavorit – Banken Två rum & kök, Falun

NYTESTAT KROG: Det vackra bankpalatset från förra sekelskiftet rymmer också brasserie, bar och veranda – och om där är brokigt, kul och full rulle, så är matsalen i den före detta vaktmästarbostaden mer intim, personlig och gastronomiskt ambitiös...

OKT

En tryggt dekadent hide away – Restaurang Atelier, Göteborg

NYTESTAT KROG: Det regnar alltid i Göteborg, sägs det. Ja, tillräckligt ofta åtminstone för att stan ska behöva sina varma, torra, inbjudande tillflyktsplatser. Atelier erbjuder just en sådan...

OKT

Lyckat fiskafänge uppströms – Uppströms Fisk & Skaldjur, Uppsala

NYTESTAT KROG: För några år sedan spratt det till i rikets fjärde största stad, en nykomling dök upp – vid sidan av den sedan länge regerande mästaren Hambergs Fisk. Successivt har Uppströms sedan hittat sin form. Inrymd i Kvarnengallerian har man lyckats skapa en intim miljö med...

OKT

Den gamla damen håller stilen – La Vecchia Signora, Stockholm

NYTESTAT KROG: Att det italienska köket är ett samlingsbegrepp som i själva verket rymmer flera olika regionala kök påminns vi om här...

OKT

Elegant och lekfullt – Villa Anna, Uppsala

NYTESTAT KROG: Det är så förföriskt lätt att slå sig ner i lobbyn med ett glas eller en kopp kaffe och låtsas att man befinner sig på en betydligt mer långväga resa...

OKT

Allt kan ätas i Vasastian - Le Petit Cochon, Stockholm

NYTESTAT KROG: Det är en pigg liten gris som under året börjat böka in sig i norra innerstadens yttersta randområde. Förr huserade här italienaren Döden i grytan, och det finns fortfarande någon form av latinskt släktskap i gastronomin...