6 nya vinbarer att skåla in sommaren på i Stockholm

SVEPET: Vissa kör på småskaligt hantverk, flera mest på naturviner. En utgår från druvor som Babić och Prokupac, en annan toppar med levande musik. Och på en tredje är hundar extra välkomna. Vill du prova ett nytt ställe att skåla in sommaren på finns det många att välja mellan. Här är sex färska vinstopp i Stockholm.

Text: Nadia Chapuis
Foto: Saša vinbar / Alba Vinbar / Chewie’s Bar

• Alba Vinbar, Skånegatan 88
  Är det småskaliga hantverksviner du söker gör du rätt i att bege dig till Nytorget där Artur Amoghlis och Melvin Carreres spiller vin på nyöppnade Alba. Detta lilla vinhål hittas vägg i vägg med ekofiket Omayma (i deras gamla kontorslokal för att vara exakt). Härlig uteservering inklusive soffa på Skånegatans sommargågata.
  Läs mer: https://whiteguide.com/se/sv/news/4183-bar-alba-oppnade-och-salde-slut
  instagram.com/alba_nytorget

Läs mer: Bar Alba öppnade – och sålde slut

• Avec, Sankt Eriksgatan 100
  Hans von Knorring och Per-Erik Eneström har bytt IT-branschen mot vinbarsbranschen och tillsammans med sommelier Marcin Wikström öppnat lilla Avec i Vasastan. Här finns över 40 viner på glas (tack Coravin-teknik!) och sedan några veckor tillbaka en sprillans ny uteservering för skålande i solen.
  avecstockholm.com

Läs mer: Nytt hål i väggen för vinsugna i Vasastan

• Balkan Wine & Meze, Hornsgatan 149
  Druvor som Babić (från Kroatien) och Prokupac (från Serbien) ses sällan på svenska vinlistor, men på nya Balkan Wine & Meze vid Hornstull gör de det. Suzanne Petkovic Granqvist och Dejan Petkovic vill få fler att upptäcka viner från trakten runt östra Medelhavet och om hungern slår till serverar de även ost, chark och röror från Balkan, samt pizzor baserade på turkiskt bröd.
  Läs mer: https://whiteguide.com/se/sv/news/4188-ostra-medelhavet-i-fokus-pa-balkan-wine-meze
  balkanwinemeze.se

Läs mer: Östra Medelhavet i fokus på Balkan Wine & Meze

• Chewie’s Bar, Norr Mälarstrand 32
  Det som förut var ölcaféet Folk & Friends på Norr Mälarstrand är nu naturvinsbaren Chewie’s. I baren, döpt efter ägarna Alli och Victor McCleary Olins hund som alltid är med husse och matte på jobbet, bjuds förutom naturligheter i glasen en växtbaserad meny med fokus på smörrebröd. Fyrfota vänner är extra välkomna här.
  chewiesbar.com

Läs mer: Chewie’s Bar byter folköl mot naturvin

• Dagges, Nybrogatan 25
  På Dagges på Hotel Dagmar skålar du mitt i stan, vägg i vägg med anrika Östermalmshallen. Krögarna bakom Aloë, Daniel Höglander och Niclas Jönsson, står för krog- och barkoncept på detta flotta hotell och vinbaren rattas av ingen mindre än Rasmus Klintberg, Aloës chefssommelier. Här bjuds över 90 viner på glas från tre länder samt en Coravin-lista för exklusiva skvättar. Nyp ett bord ute på myllrande Nybrogatan om du kan.
  hotelvilladagmar.com/dagge

Läs mer: Smygöppnade Dagges öppnar officiellt

• Saša vinbar, Nybrokajen 11
  I Musikaliska kvarteret på Nybrokajen satsas det för fullt – bland annat på mat och dryck. Här öppnar ägarna bakom Reimersholme Hotel nu restaurang och flera barer. Först ut är Saša, en lekfull liten vinbar där Henna Ålund och Elis Bengtsson chefar över flarrorna. En vanlig kväll kan du förvänta dig ett femtontal viner på glas av både naturlig och klassisk karaktär, smårätter, snacks – och liveframträdanden.
  https://www.instagram.com/sasas.vinbar/

Läs mer: Musik möter vin på Saša vinbar

• 10 vinstopp i Stockholm, 25 september 2021
• 10 vinstopp i Malmö, 4 september 2021

Fler svep hittar du HÄR.