10 vinstopp i Stockholm

SVEPET: Hösten rullar in och med det suget efter att sitta och kura över ett gott glas vin – gärna på lokal. Bland Stockholms vinbarer är du i trygga händer; från vinröda klassiker till orangea uppstickare.

Text: Linda Perez
Foto: Bar à vins / Schmaltz Delicatessen / The Burgundy

  • Ambar vinbar, Tomtebogatan 22
    Vi följer den annalkande höstens färger och går mot orange. ”Mer vin – mindre mat”, lovar den charmiga lilla vinbaren Ambar inte så långt från Sankt Eriksplan. Orangea viner och sherry slår här smakfullt följe med läckra smårätter med inspiration från Japan.
    ambarvinbar.se
     
  • Bar à Vins, Narvavägen 32
    Bienvenue à Paris – ja, du är så gott som där! Doften av vitlöksgratinerade sniglar, griffeltavlan med dagens vinutbud, de rutiga dukarna och så hunden som stundom minglar, stundom tar en tupplur under ett av borden – allt så väldigt franskt och levande. Tack vare ägaren Philippe Simon förstås, som har egen vinimport och ett nära samarbete med sina producenter.
    baravins.se
     
  • The Burgundy, Yxsmedsgränd 12
    Daniel Crespis vinröda klassiker hittas inklämd i det gastronomiska kvarteret Leijontornet i Gamla stan. Här leder en franskdoftande vinbibel på omkring 3 000 etiketter vägen mot en njutningsfylld afton. Bourgogne står högt på listan, men källaren rymmer viner från hela världen. Var dag fylls också griffeltavlan med ett femtiotal på glas. Hela härligheten ackompanjerad av vinvänliga munsbitar och klassisk bistromat.
    theburgundy.se
     
  • Cork Vinbar, Stora Nygatan 22
    Ett stenkast från The Burgundy kan vinsugna dyka rakt ner i Medelhavet. Gemyt är känslan hos den portugisiska pärlan Cork Vinbar. Bäst sitter man bland flaskorna och glasen i baren som står öppen för såväl goda samtal med krögare och kock, som för val av välgjorda medelhavsrätter. En personlig lista betonar Portugals spännande och mångsidiga vinkultur.
    corkvinbar.se
     
  • Dryck Vinbar, Swedenborgsgatan 1
    Bästa fredagskombon är att först inhandla helgens frasiga croissanter på Bageri Petrus (Swedenborgsgatan 4b) och sedan smita tvärs över gatan till naturvinsbaren Dryck för att mumsa pintxos till ett gott glas eller två. Här är det trivsamt och pratsamt och en personlig, dynamisk vinlista leder vägen mot nya fynd. Bland annat hittas en hel del spännande svenska viner.
    dryckvinbar.se
     
  • E & G, Birger Jarlsgatan 112
    Långt norrut på Birger Jarlsgatan ligger en oas med tysk försmak. E & G står kort och gott för krögarna Eric och Gösen (den sistnämnda är dotter till en fiskhandlare). Här finns riesling och spätburgunder för många smaker men också annat smått och gott – som champagne av äldre årgångar till modesta priser. Maten är vällagad på ekologiska råvaror, passar att delas och garanterar en schöne stund.
    eochg.se
     
  • Folii, Erstagatan 21
    ”En galning på Söder” talades det om när den lilla vinbarspärlan Folii öppnade för snart fem år sedan (folie är det franska ordet för galenskap). Här står sommeliererna Béatrice Becher och Jonas Sandberg för en mångsidig vinlista och hjärtlig service. Till vinet snurrar vinylen och på menyn finns vinvänliga smårätter. Hungrigare än så? Smit in till grannen, systerrestaurangen Voisine.
    folii.se
     
  • Gemla Vinbar, Magnus Ladulåsgatan 10
    Hållbarhet och genuint hantverk går först på Gemla. Det gäller inte bara vinet och maten utan också möblemanget – trä från ekocertifierade skogar och naturliga stoppningsmaterial är möbelfabrikantens självklara val. Vinlistan är byggd på lång erfarenhet och fingertoppskänsla.
    gemlavinbar.se
     
  • Schmaltz Delicatessen, Nybrogatan 19
    Med hjälp av reuben sandwich, en flaska savagnin och den goda stämningen är det lätt att känna sig new yorksk på Schmaltz få men naggande goda kvadratmetrar. Vinlistan växer och vid sidan av ett fint och genomtänkt urval till snälla priser finns också goda cocktails.
    schmaltz.se
     
  • Tyge & Sessil, Brahegatan 4
    Tyge & Sessil får Stockholms kändistäta kvarter att andas naturligt genom värme, personlighet och jordnära hantverk. Här sippar vi oss igenom såväl Gamla som Nya världen via exempelvis Australien, Tjeckien, Ungern, Frankrike och Schweiz. Gediget och läckert med fokus på naturvin.
    tygesessil.se

För fler vinbarer i Stockholm använd vårt sök HÄR.

Läs också:
• 10 vinstopp i Malmö, 4 september 2021

Fler svep hittar du HÄR.

Mer läsning