SVERIGESOMMAR 2020: Siljan runt är för många en given sommarutflykt. Vissa tar cykeln, andra förstås bil – och de flesta gör åtminstone ett stopp längs vägen. Var? Vi tipsar gärna om två krogar, två caféer och ett hotell som ligger just vid Siljan. Ett kondis i Vansbro och ett värdshus i Dala-Floda får du på köpet.

Restauranger:

  • Dala-Floda Värdshus, Dala-Floda – "Linné kallade Dala-Floda för Dalarnas lustgård och det är ett mycket passande namn... "
     
  • Johanssons Restaurang, Tällberg – "Frågan är hur mycket mer Dalarna det kan bli än den vidsträckta kvällsvyn över solljumna skogar och stugor..."
     
  • Sjövillan, Rättvik – "Den vackra utsikten över Siljan lockar till Sjövillan, men det gör också den spännande menyn — och baren..."

Caféer:

  • Café Zorn, Mora – "Det doftar nybakt lång väg och väl inne råder det inga tvivel om att Zorns gamla stallänga idag är mångas favoritfik..."
     
  • Nyfiket, Rättvik – "Som en fäbodvall fast alldeles intill vackra Siljan. Med ekologiska råvaror från ett dussintal lokala leverantörer känns det extra bra..."
     
  • Vansbro Konditori, Vansbro – "Den som med ljus och lykta letar efter ett 'äkta konditori' bland alla moderna caféhybrider blir närmast lyrisk vid åsynen av den här kondisdisken..."

Hotell:

Gårdsbutiker & producenter – utvalda av LRF Lokal mat och dryck:

  • Sahlins Struts, Borlänge – Strutsfarm med gårdsbutik och restaurang där man kan njuta av delikatesser som strutsburgare och strutsägglass. Här finns också Sahlins Brygghus, gårdens eget bryggeri.
     
  • Kulinariet, Stora Skedvi – Kulinariet är ett centrum för småskaligt mathantverk i den vackra bygden Stora Skedvi. Här kan du se när Skedvi Bröd gräddas för hand i vedeldade ugnar, handla delikatesser i saluhallen, fylla din glasflaska med mjölk från byn eller äta en kulinarisk lunch i restaurangen.
     
  • Hansjö Mejeri, Orsa – Gårdsmejeri med osttillverkning på gårdens egen ekologiska och KRAV-märkta komjölk. Tillverkningen är hantverksmässig och småskalig. I gårdsbutiken hittas gårdens olika ostar, yoghurt, fil och ibland mjölk. Här finns också produkter, bland annat knäckebröd från Rättviks tunnbrödsbageri och fikabröd från Rosentorps bageri.
     
  • Murboanna, Borlänge – Gårdsbutik och gårdsmejeri med tillverkning av ostar ystade på gårdens mjölk – kika in i mejeriet och se hur det går till. I serveringen på övervåningen kan du njuta av lokal mat och dryck i en härlig och avkopplande miljö.

Läs också:
– För fler tips i Dalarna använd vår söksida.
Sommartips i andra delar av landet hittar du här.

Under vinjetten Sverigesommar 2020 tipsar White Guide om gastronomiska äventyr i hela landet. Vi listar ett urval av restauranger, barer och caféer – kompletterade med hotell, dolda pärlor och utflyktsmål som gårdsbutiker och adresser till mat- och dryckesproducenter. Initiativet görs i samarbete med LRF Lokal mat och dryck, Visit Sweden och Turistrådet Västsverige samt stöttas av ICA, Från Sverige, Electrolux Professional och Halebop.

Stay safe och ha en riktigt härlig sommar! #sverigesommar2020

ANNONS

Mer läsning