Vansbro Konditori

Den som med ljus och lykta letar efter ett ”äkta konditori” bland alla moderna caféhybrider blir närmast lyrisk vid åsynen av den här kondisdisken. Inte överraskande är det inte bara lokalbefolkningen som hittar hit – för många har det blivit tradition att stanna här på väg från och till fjällsemestern. Här finns alla klassiska tårtor och bakverk, men med en hälsosam dos nyskapelser inkastade i mixen. Lokalhjältarna Svenne Rubins har till exempel fått en egen hyllningsbakelse (rubinformad förstås) med pistage, hallon, passionsfrukt och vanilj som bärande smaker.

Publicerad oktober 2019