Det er desværre ikke ret ofte, man støder på dansk vin ude på landets restauranter og vinbarer. Ikke mindst ud fra et bæredygtighedsperspektiv burde det være en såkaldt no-brainer, at ikke blot råvarerne på tallerkenen er så lokale som muligt, men også dråberne i glasset. Enten er det bare for længe siden, mange steder har givet dansk vin en chance, eller måske er det bare aldrig faldet dem ind, at dansk vin efterhånden er en reel mulighed på vinkortet.

Vores partnere fra RSVP har lanceret en hjælpepakke på en værdi af op til 250.000 euro for at støtte restaurantbranchen, der bløder som følge af COVID-19-krisen. Læs mere om deres tiltag herunder (på engelsk) og se, hvad RSVP kan gøre for dig, der driver restaurant.

Begrænset bestilling af Unika X Fra i dag af kan du i en begrænset periode bestille vores Unika X-ostebørn på webshoppen.

Takeawayliste

Kan White Guide Danmark være til hjælp? Til alle restauranter i og omkring White Guide Danmark. Først og fremmest håber vi, at denne mail finder jer sunde og raske. Vi ved, at det er foruroligende, ja for mange sågar katastrofale tider, på både det personlige og forretningsmæssige plan. White Guide vil meget gerne orientere vores 300.000 månedlige følgere - jeres gæster - om, hvordan I hver især håndterer situationen for derved at bidrage til jeres omsætning. 

PARTNERNYT: White Guide udgives i samarbejde med en række partnere, som deler vores passion for dansk gastronomi og ønsket om branchens fortsatte positive udvikling. Vi er stolte af at præsentere Lobo Contract som partner.

WHITE GUIDE DANMARK 2020: Årets Jan Restorff tildeles en restaurant, der evner at vise ekstraordinær servicefornemmelse, som får gæsten til at føle sig i fokus, hver gang. Her tæller opmærksomhed på gæsten, betjeningen, eksekveringen, viden om maden og drikkevarerne.

Grillet Søpapegøjehoved i Færøerne og Plastic Fantastic på Alchemist er to blandt de mange specialiteter, White Guide i år har sat til livs i jagten på kongerigets ypperste restauranter. For sjette år i træk har guidens uafhængige anmelderkorps rejst land og rige rundt med hvæsset pen, og konklusionen er klokkeklar: Niveauet er højere end nogensinde - og et nyt gigatrend er skabt med bæredygtige og holistiske restauranter.

Årets bedste restaurant byder på en kulinarisk helhedsoplevelse i verdensklasse. Med udmærkelsen præmierer White Guide den absolutte højdespringer i dansk gastronomi og restaurantkultur.

WHITE GUIDE DANMARK 2020: Stjernekokkene og køkkencheferne er vor tids rockstjerner, hvis adfærd fungerer som eksempler til efterlevelse. Prisen tildeles en restaurant, der forbilledligt viser vejen med brug af økologiske og biodynamiske råvarer, refood og lokal forankring af ingredienser og produktion