ANMELDELSE – Efter et ærkefransk måltid må vi erkende, at der end ikke er plads til dagens is, selv om desserterne er præcis lige så gode og franske som resten af dette dejlige køkken i toppen af meget god klasse.
ANMELDELSE – Delphine er fuld af livlig stemning. Rummets mange lamper giver en varm og lys velkomst, og med lidt god vilje er vi midt i vintermørket på vej mod det græske ørige.
ANMELDELSE - Yves Le Lay fra à terre står bag menuen på Yves at Park Lane i Hellerup – et ærkefransk brasserie fuld af stemning med autentisk franske retter og små personlige indslag.
ANMELDELSE - Maison er svær at komme uden om, hvis man går efter gedigent fransk køkkenhåndværk på tallerkenen. Men man skal vide, at de er der, for de råber ikke så højt…
ANMELDELSE - Under hvælvingerne lukker vi byens støj ude og falder til ro med Sørens Selins stilsikre køkken, der er i den absolutte elite i Danmark, serveret og præsenteret i et forkælende værtskab, som alle bør unde sig selv.
ANMELDELSE - Når man først træder gennem porten til Kadeau og ind i det bornholmske terroirkøkken, er der smagsgaranti for en fortryllende enkeltbillet direkte til drømmeøen i Østersøen.
ANMELDELSE - En aften på Lyst er kort fortalt en eventyrlig gastronomisk sammensmeltning af McBurnies britiske ”home turf”, japansk kulinarisk fascination og et stærkt lokalforankret fundament serveret med enorm smagspræcision.
NY BOG - Med gastronomisk hilsen. Sådan beskriver Brian Mark fra Søllerød Kro saucens funktion i sin nye, store bog om sauce for dem, der vil lære om saucer, blive inspireret, men også studere samspillet mellem vin og sauce.
ANMELDELSE - Den gastronomiske top på Als skinner stærkere end nogensinde. Syttende er sønderjysk spitzenklasse.
ANMELDELSE - Kristian Baumann formår med KOAN at gestalte en unik og dybt personlig restaurant, hvor man kan blive betaget, forundret og dybt imponeret.
