White Guide

ANNONCE

SKAGEN: Ruths Gourmet

Ruths Hotel i Skagen har skiftet køkkenchef på årsbasis siden Dennis Juhl åbnede Textur i Aalborg, men til trods for svingdørens turbulens har restauranten formået at holde sit høje niveau. Med Jack Cramer, der tiltrådte i forsommeren 2019, i spidsen er det ingen undtagelse. Selve restauranten ligner også sig selv med en lys imødekommende indretning, ilden der knitrer i pejsen og tjenerne i det stiveste puds.

FEB.

KØBENHAVN: Damindra

Fra de smagfuldt indrettede lokaler på hjørnet af Holbergsgade og Herluf Trolles Gade har srilankanske Damindra gennem en årrække delt sin passion for det japanske køkken i restauranten, der bærer hans navn. Damindra er stedets ånd og sjæl, hans værtskab er legendarisk, og hans legefulde nysgerrighed og sans for kvalitet og detaljen gør, at stedet har fortsat sin udvikling til i dag at levere store kulinariske oplevelser.

JAN.

ESBJERG: Mundheld

JAN.

PARTNERNYT: Lobo Contract

DEC.

VEJLE: Lyst

NOV.

ODENSE: Hos

ANNONCE

PARTNERS

NOV.

Årets Jan Restorff: Koks

WHITE GUIDE DANMARK 2020: Årets Jan Restorff tildeles en restaurant, der evner at vise ekstraordinær servicefornemmelse, som får gæsten til at føle sig i fokus, hver gang. Her tæller opmærksomhed på gæsten, betjeningen, eksekveringen, viden om maden og drikkevarerne.

OKT.

White Guide lancerer årets guide med en kæmpe prisfest i Kødbyen, København

Grillet Søpapegøjehoved i Færøerne og Plastic Fantastic på Alchemist er to blandt de mange specialiteter, White Guide i år har sat til livs i jagten på kongerigets ypperste restauranter. For sjette år i træk har guidens uafhængige anmelderkorps rejst land og rige rundt med hvæsset pen, og konklusionen er klokkeklar: Niveauet er højere end nogensinde - og et nyt gigatrend er skabt med bæredygtige og holistiske restauranter.

OKT.

Årets bedste restaurant: Alchemist

Årets bedste restaurant byder på en kulinarisk helhedsoplevelse i verdensklasse. Med udmærkelsen præmierer White Guide den absolutte højdespringer i dansk gastronomi og restaurantkultur.

vis mere