21
MAJ

KØBENHAVN: Goldfinch

ANMELDELSE - Der findes dage, hvor man trænger til smagen af Østen, allerhelst fra moderkøkkenet Kina. Hvis du så samtidig tænker, at du godt vil have service og et dejligt rum at sidde i, kan det straks blive vanskeligere. Men her kommer Goldfinch og køkkenchef Will King-Smith dig stadig til undsætning. Efter en forrygende start for et par år siden viser Goldfinch sig stadig at holde de kinesiske pinde stramt og orkestrere en meget fin aften.

11
MAJ

KØBENHAVN: Lille Mølle

ANMELDELSE: Christoffer Sørensen er smagsperfektionens mester. Lige fra de fantastiske indledende appetizers med bl.a. en lille friteret bolle af kaninfars med persille og hvidløg til chokoladerne med ekstraordinært pivfrækt fyld som overmodne pærer med hamp. Ind imellem disse finder vi den ene geniale, historiefortællende og ultravelsmagende ret efter den anden. Vinene til er valgt af restaurantchef og sommelier Jesper Nielsen og holder sig lige som maden i den spændende ende af det klassiske udtryk.

5
MAJ

KØBENHAVN: SOLÈNE

ANMELDELSE: Århusgades nr. 1 har i noget nær en menneskealder huset fornuftige spisesteder, og nu har den nye overtagelse af ”Dondagruppen” fastholdt dette. Donda er fornavnet til et par gode betalelige restauranter rundt i byen med meget forskellige koncepter på tallerkenen. Østerbroversionen satser på kød, kulgrill og spansk inspiration. Som med de andre restauranter er det netop inspiration og ikke kulturarv, der er tale om.

3
MAJ

TORSHAVN: ROKS

ANMELDELSE: ROKS ligner udefra mange af de andre autentiske sorte træhuse med græs på taget i det historiske kvarter tæt på lystbådene i Tórshavn. Men indenfor åbner der sig et rum med café-skakternet gulv, blomsterdekorationer og den lokale kunstner Tóroddur Poulsens finurlige værker på væggen. Radiohead spiller lavt i baggrunden, og atmosfæren er på én gang retro hyggelig og storby cool, som kunne den lige så godt udspille sig på et hjørne i København, Paris eller New York.

Nyheder

Partnere