SVERIGESOMMAR 2020: I Jämtland har stoltheten kring matkulturen och mathantverket alltid varit påfallande stark. Inte minst sommartid finns här mycket att njuta av. Björkskott och savsirap, kvanne och gatkamomill. Öring och ren förstås, och ostar och vassle från alla vackra getter, får och kor. Blåbärsglass, hallonpaj, lingondricka. Stut och våfflor. Och en hel radda roliga ölmärken. Allt made in Jämtland.

Restaurang: 

  • Hävvi i Glen, Åsarna – "Man kan tycka att grusvägen hit är lång men den är i gott skick och mödan värd. Fast ännu bättre är nog att ta sig hit till fots de två milen..."
     
  • Kretsloppshuset, Mörsil – "Nära allfarvägen mot Åre ligger det ockragula huset som utstrålar lugn och ekologi. Sitt inne under vinrankor..."
     
  • Nästgårds, Lit – "På kocken Johan Rudsbys gård utanför Östersund händer det saker. Tillsammans med några kollegor går han där in för att laga jämtländsk mat med uttalat hållbarhetstänk..."
     
  • Åre Ölkafé, Åre – "Frukost, fika, lunch och tidig middag. Nygräddade frallor, varma bullar, lokalt öl och en matsedel som förnyas i takt..."

Caféer:

  • Bergstugan Fröå Gruva, Fröå – "Promenera, skida eller hoppa på skotern – endast tre och en halv kilometer från Björnen ligger Fröå Gruva. Och efter att ha andats..."
     
  • Byhuset, Krokom – "Kultur och designcentrumet Byhuset har gjort en omstart under året. Caféet har flyttat till ny lokal på gården..."
     
  • Café Badhusparken, Östersund – "Vid Storsjöns strand går det bra att både fika och luncha i den toppiga 50-talsbyggnaden vid brofästet över till Frösön..."
     
  • Café Frösötornet, Frösö – "Det här ska upplevas sommartid vid bra väder! Utsikten är milsvid och några enstaka björkar skänker skugga..."

Gårdsbutiker & producenter – utvalda av LRF Lokal mat och dryck:

  • Skärvångens bymejeri, Föllinge – Gårdsmejeri, butik och café. I mejeriet ystas mångfaldigt prisbelönta ostar på ko- och getmjölk från byns kor och getter. I växthuscaféet serveras dagligen en ostbuffé.
     
  • Ås Trädgård, Ås – Grönsaksodling och gårdsbutik med rikt utbud av egenodlade grönsaker. Arrangör av flera spännande sommarevenemang.
     
  • Åsbergets Gårdsmejeri, Bräcke – Getgård med gårdsmejeri, butik och café. I mejeriet ystas ostar av mjölk från egna getter men också från tre andra gårdar. Även ost på komjölk. I caféet serveras fika och lättare lunch.

Läs också:
– För fler tips i Jämtland använd vår söksida.
– Sommartips i andra delar av landet hittar du här.

Under vinjetten Sverigesommar 2020 tipsar White Guide om gastronomiska äventyr i hela landet. Vi listar ett urval av restauranger, barer och caféer – kompletterade med hotell, dolda pärlor och utflyktsmål som gårdsbutiker och adresser till mat- och dryckesproducenter. Initiativet görs i samarbete med LRF Lokal mat och dryck, Visit Sweden och Turistrådet Västsverige samt stöttas av ICA, Från Sverige, Electrolux Professional och Halebop. 

Stay safe och ha en riktigt härlig sommar! #sverigesommar2020

ANNONS

Mer läsning