Semester i Västerbotten?

SVERIGESOMMAR 2020: Forsarna far vilda genom skog och mark, sjöarna är många och en stor del av Västerbotten gränsar till havet. Här finns fisk så det räcker med andra ord. Abborre, gädda, röding, strömming, you name it. Men här finns också somrig burrata, surdesgpizzor, lakritsbrownies – och chans till afternoon tea i en trädgård.

Restauranger: 

  • Bistro Bryggargatan, Skellefteå – "Bryggargatan har efter sina år i Skellefteå positionerat sig som en urmoder att ständigt återvända till i trygg förvissning..."
     
  • Fiskekrogen Kvarkenfisk, Täfteå – "Ljumma och ljusa norrländska sommarkvällar – då gör sig fiskekrogen ett par mil utanför Umeå alldeles särskilt bra..."
     
  • Wild River, Vindeln – "Från mitten av 1800-talet fram till 1976 bedrevs timmerflottning på Vindelälven. Idag ligger restaurang Wild River med den vackraste utsikt..."

Caféer:

  • Prestels Trädgårdscafé, Hörnsjö – "Mona Prestele har under en lång rad av år levererat utsöka godsaker, smörgåsar och lättare maträtter i sitt café på..."
     
  • Skråmträsk Kvarn, Skellefteå – "I Skråmträsk står det aldrig stilla. Inför varje sommar har konceptet vässats. Nu har säsongen förlängts..."

Gårdsbutiker & producenter – utvalda av LRF Lokal mat och dryck:

  • Häljegård, Umeå – Lamm- och nötkött från egen uppfödning i gårdsbutik och servering, egna lammskinn samt även andra produkter från närbelägna producenter.
     
  • Åbrånets Limousin, Nordmaling – Gårdsbutik med försäljning av limousinkött och andra råvaror från gården och lokala matproducenter. En restaurangmatsal som rymmer upp emot 80 personer och en altan som sträcker sig över den gröna, växtrika trädgården.
     
  • Gårdshem, Umeå – Gårdsbutik i stan och på nätet. Varor från lokala gårdar, mejerier, rosterier, bryggerier och andra duktiga mathantverkare i Umeås närområde.
     
  • Glassbonden, Vännäs – Gårdsmejeri med glasstillverkning på mjölk från gårdens egna kulliga kor. Såväl nya som traditionella smaker att avnjuta i glassbaren, eller att ta med hem. Glöm inte kylväska!
     
  • LRF Västerbotten – Mer information om mat och dryck i Västerbotten.

Läs också:
– Sommar i stan: Umeå
– För fler tips i Västerbotten använd vår söksida.
– Sommartips i andra delar av landet hittar du här.

Under vinjetten Sverigesommar 2020 tipsar White Guide om gastronomiska äventyr i hela landet. Vi listar ett urval av restauranger, barer och caféer – kompletterade med hotell, dolda pärlor och utflyktsmål som gårdsbutiker och adresser till mat- och dryckesproducenter. Initiativet görs i samarbete med LRF Lokal mat och dryck, Visit Sweden och Turistrådet Västsverige samt stöttas av ICA, Från Sverige, Electrolux Professional och Halebop. 

Stay safe och ha en riktigt härlig sommar! #sverigesommar2020

Mer läsning