SVERIGESOMMAR 2020: Norrbottens län utgör nästan en fjärdedel av Sveriges yta. Norrbottens landskap är delen som vetter mot Bottniska viken, varifrån ett av dess kulinariska stoltheter kommer, nämligen kalixöjrommen. Siken i sig går inte heller av för hackor och längs kusten går också att fika traditionsenligt och bo flott. Längre inåt landet kan man bo i trädkojor de luxe.

Restauranger: 

  • Kukkolaforsen, Haparanda – "Det ser lekande lätt ut när flera sikar åt gången slinker ner i håven och sen skickligt hivas upp ur den vilda Kukkolaforsen..."
     
  • Seskarö Wärdshus, Seskarö – "På ön som även kallas Bottenvikens pärla har de 530 bofasta invånarna sitt alldeles egna lilla värdshus..."
     
  • Ångbryggeriet, Piteå – "Mottagandet är av det slag som gör hungriga gäster ännu mer förväntansfulla. Ett stort..."

Café:

  • Eksbergs Konditori, Piteå – "1923 slog Liseberg upp portarna i Göteborg. 120 mil norrut, på själva fettisdagen, gjorde Ekbergs Konditori..."

Hotell:

  • Kust Hotell & Spa, Piteå – "Mitt bland Piteås pittoreska småstadsbebyggelse reser sig det 14 våningar höga spahotellet Kust som på kort tid..."
     
  • Treehotel, Harads – "Det finns få sevärdheter i Sverige dit världskändisar flyger in med eget plan, och efter en helikoptertur landar mitt i..."

Gårdsbutiker & producenter – utvalda av LRF Lokal mat och dryck:

  • Alterhedens gårdsbutik, Alterheden – Gårdsbutik och sommarcafé med massor av delikatesser, många egenproducerade. Specialiteten är rabarber men bär och blommor finns här också.
     
  • Kalix ost, Kalix – Gårdsmejeri och getgård med getter som håller odlingslandskapet öppet och betat, vackert belägen vid Kalix älv. Huvudsakligen ystas här getostar som vitmögel-, färsk-, salladsost och Eldost®, samt kolasås på getmjölk. Här finns även ost på komjölk. Och café och bed & breakfast.
     
  • Svantes vilt och bär, Harads – Förädlat viltkött och delikatesser från fjällens vidder. Mest kända för rendelikatesser, men förädlar allt inom vilt och tillhandahåller även fisk från fjällen samt lokal skogsfågel. Rökt, torkat, gravat och färskt.

Läs också:
Sommar i stan: Luleå
– För fler tips i Norrbotten använd vår söksida.
– Sommartips i andra delar av landet hittar du här.

Under vinjetten Sverigesommar 2020 tipsar White Guide om gastronomiska äventyr i hela landet. Vi listar ett urval av restauranger, barer och caféer – kompletterade med hotell, dolda pärlor och utflyktsmål som gårdsbutiker och adresser till mat- och dryckesproducenter. Initiativet görs i samarbete med LRF Lokal mat och dryck, Visit Sweden och Turistrådet Västsverige samt stöttas av ICA, Från Sverige, Electrolux Professional och Halebop. 

Stay safe och ha en riktigt härlig sommar! #sverigesommar2020

ANNONS

Mer läsning