Ångbryggeriet

Som en inbjudande och varm sol lyser Ångbryggeriet upp kvarteret mitt i stan. Och den pampiga gamla byggnaden förpliktar, dryckesmenyn bör förstås ägnas extra uppmärksamhet. En Pite pils kan gärna få inleda. Här blir man väl omhändertagen från första stund, personalen är lika personligt bemötande också när tempot ökar. Hit går par i alla åldrar, liksom större generationsöverskridande sällskap. Det skapar en trevlig och generös atmosfär. 

De få rätterna på menyn har tydlig norrländsk koppling, som rencarpaccion, dovhjortfilén och rödingen. Renen har perfekt sälta i kontrast till syran i de rårörda lingonen och bara smälter i munnen. Dovhjorten är inte sämre den och lyfter ännu ett snäpp med ett glas pepprig Piemonte-nebbiolo.

Ta en sväng genom delibutiken innan du går och spana in ostar, dryck och annat nödvändigt gott. Ett hett tips är restaurangens eget goda brynta vispade smör i glasburk. Du kan panta burken vid nästa köp. Bra grej!

Publicerad juni 2022