Semester i Norrbotten?

SVERIGESOMMAR 2020: Norrbottens län utgör nästan en fjärdedel av Sveriges yta. Norrbottens landskap är delen som vetter mot Bottniska viken, varifrån ett av dess kulinariska stoltheter kommer, nämligen kalixöjrommen. Siken i sig går inte heller av för hackor och längs kusten går också att fika traditionsenligt och bo flott. Längre inåt landet kan man bo i trädkojor de luxe.

Restauranger: 

  • Kukkolaforsen, Haparanda – "Det ser lekande lätt ut när flera sikar åt gången slinker ner i håven och sen skickligt hivas upp ur den vilda Kukkolaforsen..."
     
  • Seskarö Wärdshus, Seskarö – "På ön som även kallas Bottenvikens pärla har de 530 bofasta invånarna sitt alldeles egna lilla värdshus..."
     
  • Ångbryggeriet, Piteå – "Mottagandet är av det slag som gör hungriga gäster ännu mer förväntansfulla. Ett stort..."

Café:

  • Eksbergs Konditori, Piteå – "1923 slog Liseberg upp portarna i Göteborg. 120 mil norrut, på själva fettisdagen, gjorde Ekbergs Konditori..."

Hotell:

  • Kust Hotell & Spa, Piteå – "Mitt bland Piteås pittoreska småstadsbebyggelse reser sig det 14 våningar höga spahotellet Kust som på kort tid..."
     
  • Treehotel, Harads – "Det finns få sevärdheter i Sverige dit världskändisar flyger in med eget plan, och efter en helikoptertur landar mitt i..."

Gårdsbutiker & producenter – utvalda av LRF Lokal mat och dryck:

  • Alterhedens gårdsbutik, Alterheden – Gårdsbutik och sommarcafé med massor av delikatesser, många egenproducerade. Specialiteten är rabarber men bär och blommor finns här också.
     
  • Kalix ost, Kalix – Gårdsmejeri och getgård med getter som håller odlingslandskapet öppet och betat, vackert belägen vid Kalix älv. Huvudsakligen ystas här getostar som vitmögel-, färsk-, salladsost och Eldost®, samt kolasås på getmjölk. Här finns även ost på komjölk. Och café och bed & breakfast.
     
  • Svantes vilt och bär, Harads – Förädlat viltkött och delikatesser från fjällens vidder. Mest kända för rendelikatesser, men förädlar allt inom vilt och tillhandahåller även fisk från fjällen samt lokal skogsfågel. Rökt, torkat, gravat och färskt.
     
  • LRF Norrbotten – Mer information om mat och dryck i Norrbotten.
     

Läs också:
– Sommar i stan: Luleå
– För fler tips i Norrbotten använd vår söksida.
– Sommartips i andra delar av landet hittar du här.

Under vinjetten Sverigesommar 2020 tipsar White Guide om gastronomiska äventyr i hela landet. Vi listar ett urval av restauranger, barer och caféer – kompletterade med hotell, dolda pärlor och utflyktsmål som gårdsbutiker och adresser till mat- och dryckesproducenter. Initiativet görs i samarbete med LRF Lokal mat och dryck, Visit Sweden och Turistrådet Västsverige samt stöttas av ICA, Från Sverige, Electrolux Professional och Halebop. 

Stay safe och ha en riktigt härlig sommar! #sverigesommar2020

Mer läsning