34 taprooms att besöka i sommar

SVEPET: Törstig? Ta dig till närmsta sommaröppna taproom – här listar vi hela 34 stycken landet runt. Förutom öl bjuder de på alla möjliga sorters mat, musik och somriga vibbar. Skål!

Text och urval: Linn Glimne och Sanna Lindberg
Foto: Benchwarmers Brewing / Omnipollo / Snausarve Gårdsbryggeri 

DALARNA

• Borlänge – Sahlins Brygghus
  Hör kombineras ölbryggning med en lite ovanlig sidoverksamhet: Strutsuppfödning. Förutom öl tillverkas också gin, tonic, cider och glögg. Öppet för bryggpub med grillmeny fredag–lördag till mitten av augusti, med gästbesök av andra bryggerier.
  sahlinsbrygghus.com
   
• Hedemora – Oppigårds
  Anrika gården Oppigårds är inne på sitt fjärde (!) århundrade. Kretslopp och miljötänk är självklarheter här. Sommarpub kvällstid tisdag–torsdag i vecka 27–31. I år står Moffa Burgers för maten – hamburgare på lokala råvaror. Kvällarna är populära, boka bord!
  oppigards.com/sommarpup
   
• Leksand – The Beer Factory
  Lekfullt och glädjefyllt i en före detta 50-talsmack. Här finns varma vedugnsbakade pizzor och kall färsk öl på tapp. Varierande öppettider, se deras facebooksida. 
  facebook.com/thebeerfactory.leksand 

GOTLAND

• Havdhem – Snausarve Gårdsbryggeri
  Taproom öppet torsdag–fredag , kl 12-22, hela sommaren. Här erbjuder man ölprovning av hela sortimentet, gårdsförsäljning av folköl och event för stora och små. Missa heller inte mjöd gjord på gotländsk honung eller suröl på uteslutande lokala ingredienser från ön.
  facebook.com/snausarve/ 
   
• Visby – Hop shed brew pub
  “Weird and wacky” och gott om plats i egna ölträdgården där såväl egen öl som öl från andra gotländska mikrobryggerier serveras ihop med street food. Generösa öppettider: Tisdag–lördag 12–22 hela sommaren. 
  hopshedbrewery.se/brew-pub 

GÖTEBORG

• Beerbliotek
  Beerbliotek var först i Göteborg med så kallad provsmakningsbar, där det serveras mindre mängd av respektive öl. Genom ett fönster kan du spana på bubblande tankar medan du testar dig fram. Öppet fredag–lördag, också för hundar. 
  beerbliotek.com/taproom
   
• Majornas Bryggeri
  Även i detta småskaliga hantverksbryggeris pub får du full insyn i produktionslokalen. Blir du inspirerad – anmäl dig till en bryggerikurs eller ölföreläsning. Vegetarisk och vegansk mat samt bottleshop, öppet tisdag till söndag hela sommaren.
  majornasbryggeri.se 
   
• Vega Bryggeri
  Rökt mat i alla former – vad sägs om 48-timmars brisket? – och många öl att smaka från kran på Ringön, ett stenkast från älven. 
  vegabryggeri.se/event

HALLAND

• Falkenberg – Pine Ridge Brewery
  Restaurang med fullständiga rättigheter i anslutning till bryggeriet med brett utbud av egna öl. Barbecue, ölgästspel och musikuppträdanden på den stora uteserveringen i centrala Falkenberg.
  pineridgebrewery.se 

JÄMTLAND

• Åre – Parkvillan
  Gastrobar och pub där mycket av ölen bryggs i källaren. Här finns också ett brett utbud av annan Åre-öl. Generösa öppettider, från kl 17 alla dagar. 
  parkvillan.se

MALMÖ

• Malmö Brewing Taproom
  Bryggeripuben i Malmö var bland de första i landet att satsa på bryggeri och bar i samma lokaler och man håller stilen. Här finns alltid minst tio egna öl på fat, och i skrivande stund 38 tappar totalt, inklusive cider, mjöd och hard seltzer. 
  malmobrewing.com
   
• Stormgatan, Hyllie Bryggeri
  Här sitter du bokstavligen mitt i bryggeriet, med ståltankar åt ena hållet och urban trottoarservering på den andra. Tio roterande tappar och gedigen meny, allt ett ipa-kast från centralstationen.
  facebook.com/stormgatan

NORRBOTTEN

• Boden – Bryggmästarn
  På Bryggmästarn, Sveriges nordligaste bryggeripub, med kopplingar till Polar Brewery, kan man avnjuta mat tillagad med kärlek – och för den som inte är sugen på öl finns till exempel lokalproducerad gin. 
  facebook.com/bryggmastarn  
   
• Piteå – This is how
  Bryggeriet som ligger i ett gammalt bussgarage öppnade i fjol vägg i vägg Taps and Tacos. Som namnet antyder blir fokus på tapp – 16 kranar väntar på att få fylla glas med hantverksöl som serveras med ”slow-cooked fast food” på klassiska majstortillas. Samma koncept finns också i Gällivare och Skellefteå.
  thisis.how

NÄRKE

• Nora – Bryggerikrogen
  På Bryggerikrogen serveras öl från grannarna Apex Brewing Co och Nora Brygghus. Förra året uppgraderades uteserveringen som fått egna namnet Bakgården, med temakvällar och evenemang. Svenska råvaror i säsong och naturvin finns också.
  bryggerikrogen.se

SKÅNE

• Helsingborg – Barski
  Här samsas ölen, som förstås kommer från Brewski, med ramen på menyn. Det finns hela 20 tappar och medan ölen avnjuts föreslår vi att du lånar ett brädspel och spelar ett parti – förloraren tar nästa runda!
  brewski.se 
   
• Helsingborg – Benchwarmers Brewing x 2
  På Benchwarmers finns, förutom egna öl, förstås vännernas från Brewski och Brekeriet på tapp. Det erbjuds pizza i matväg och foch hundar är välkomna! Sedan juni finns de på både Oceanhamnen och Helsingörskajen, den senare med storslagen utsikt över sundet.
  facebook.com/Benchwarmerstaproom 
   
• Lund – Lundabryggeriet
  Få andra bryggerier kan likt Lundabryggeriet skryta om svenska råvaror i sin öl. Idag växer både korn och humle ofast inom två mil från bryggeriet. Ölet njuts troligen bäst och helst på bryggeriets egna restaurang, Ölkällaren, i centrala Lund. 
  lundabryggeriet.se
   
• Åhus – Åhus Bryggeri & restaurang
  Åhus Bryggeri & Restaurang har öppet året runt. Här finns smörrebröd med klassiker som stjerneskud, och 21 kranar. Missa heller inte de egna spritsorterna Aosvann (uttalas på skånska).
  ahusbryggeri.se 

SMÅLAND

• Jönköping – Idlewild Brewing
  Öppet fem dagar i veckan. Restaurang, ölcafé, ölprovning med mera i tändsticksområdet i Jönköping. 
  idlewildbrewingco.com 

STOCKHOLM

• Omnipollos Kyrka, Sundbyberg
  Tillslut blev också Omnipollo med eget bryggeri och som namnet antyder är det beläget i en gammal missonskyrka i Sundbyberg. Här kan du dricka härgjort öl både inne och ute. Omnipollo driver också glasskiosken "Flora" i Humlegården, ölbaren "Hatt" på söder och sommargästspelar hos vännerna på "Bak" i Bagarmossen.
  omnipolloskyrka.com
   
• PangPang Brewing, Hökarängen
  Här frodas experimentglädjen sedan 2010. Baren på bryggeriet är öppen fredag–söndag och serverar kall öl och dumplings. Baren i Hornstull håller öppet alla dagar.
  pangpangbrewery.se 
   
• Stockholm Brewing Taproom, Frihamnen
  Fjolårets lyckade sommargästspel med Venezuela-inspirerad soul food från Santa Salsa har blivit permanent. Öppet onsdag–lördag hela sommaren.
  stockholmbrewing.com/taproom 
   
• Waza Restaurang & Bar, City
  Här låg tidigare Monks Café, men nu är det nya ägare och nytt namn som gäller. Ölet bryggs i direkt anslutning till serveringen och det finns många olika ölstilar att välja mellan i den kombinerade baren och restaurangen.
  wazarestaurang.se

SÖDERMANLAND

• Eskilstuna – Eskilstuna Ölkultur
  I en historisk miljö, bland kopparör och jästankar kan du njuta minst 16 olika öl från bryggeriet, och ytterligare ett gäng från andra. Till dem serveras burgare, pasta och sallad. Öppet onsdag–lördag 15–22 hela sommaren.
  eskilstunaolkultur.se/
   
• Nyköping – Nils Oscar
  Hos Nils Oscar kan du gå på guidad bryggeritur med provning av åtta olika öl, eller bara njuta av en bit mat och en bärs på Gamla Brygghuset.
  nilsoscar.se/gamla-brygghuset
   
• Nyköping – Nyköping Brewing Co
  Här tar sig ölingredienserna också in på menyn – humlesalsa, maltvinäger och stoutmarinerade oliver. Många öl på fat och uteservering på stor innergård. 
  nykopingbrewing.se

UPPLAND

• Uppsala – Bryggeriet Ångkvarn
  Här kan du blicka ut över bryggeriet genom en glasvägg samtidigt som du intar din öl. Utbudet är varierat och om vädret är fint – drick den på uteserveringen precis invid Fyrisån.
  bryggerietangkvarn.se

VÄRMLAND

• Karlstad – Good Guys Tap
  I inre hamn, vägg i vägg med egna bryggeriet, hittar du Good Guys Tap. Öppet onsdag till söndag hela sommaren. Pizza och tio kranar, varav fyra gästkranar. goodguysbrew.com/taproom 

VÄSTERGÖTLAND

• Lidköping – Bustad Brewing Co
  Här bryggs bara opastöriserade och ofiltrerade öl. De finns givetvis på tapp och njuts med fördel på uteserveringen. Missa inte bryggeriets ölfestival 30 juli.
  bustad.se 
   
• Lindome – Odd Island Brewing
  I slutet av juni omvandlades bryggeriets taproom till en restaurang med fullständiga rättigheter. Köket samsas i bryggeridelen och gäster kommer ha bra sikt in till händelsernas centrum. Öppet torsdag till söndag.
  oddislandbrewing.se 
   
• Jonsered – Poppels
  Här är menyn uppbyggd på väl uttänkta öl- och matkombinationer. Givetvis kan du också få en bryggerivisning här hos ett av Sveriges största hantverksbryggerier. I augusti öppnar de ytterligare restaurang och bryggeri i centrala Göteborg. 
  poppelsolochmat.se

VÄSTMANLAND

• Västerås – Coppersmiths Bryggeri
  Coppersmiths Bryggeri har öppnat egen bar och blivit delägare i Rocklunda restaurang, där man öppnat Beer Garden & BBQ med tio tappkranar. Stor uteservering med hela 300 sittplatser.
  coppersmiths.se 

ÖSTERGÖTLAND

• Ljungsbro – Vreta Kloster Bryggeri
  På detta hantverksbryggeri har man inspirerats av öl i belgisk stil – kanske inte så konstigt, då det ligger nära ruinerna av Sveriges äldsta kloster, där man hittat rester av vad som tros vara en bryggstuga. Nu förs traditionen stolt vidare. Öppet torsdag–lördag 15–19. 
  klosterbryggeri.com/taproom

Artikeln har uppdaterats och är tidigare publicerad 17 juli 2021.

Läs också: 
• 10 ställen med go ölpuls i Göteborg, 14 maj 2022
• 39 sommaröppna taprooms, 17 juli 2021

Fler svep hittar du HÄR.