Så här stöttar du din lokala favorit!

WHITE GUIDE: Så här kan du som gäst och kund stötta restauranger, barer, caféer, bagerier och andra aktörer i mat- och dryckesbranschen just nu.

Sammanställt av White Guide-redaktionen
Ursprungligen publicerad mars 2020, uppdaterad november 2020.

Att göra hemifrån som inte kostar en krona:

  • Gilla och kommentera bilder i sociala medier från dina lokala matställen. Håll särskilt utkik efter matställenas kreativa lösningar att tipsa andra om. 
  • Lägg upp matbilder från ditt senaste besök på din lokala restaurang, bar, café eller bageri.   
  • Anmäl dig till nyhetsbrev. Det är ett bra sätt att hålla dig uppdaterad när det dyker upp kreativa lösningar och erbjudanden att ha nytta av. 
  • Tänk efter ordentligt innan du bokar av ditt bord. Skjut hellre upp bokningen till senare i år. 

Kostar lite:

  • Ge mer dricks än vanligt.
  • Köp merchandise online.
  • Köp presentkort för framtida användning för att boka bord eller hemkörning. 
  • Dra nytta av generösa erbjudanden. Det dyker hela tiden upp nya idéer som gör det enklare och mer attraktivt för restauranggäster, trots den nuvarande situationen. 
  • Testa en ny food truck. Leta i dina kvarter på www.hittatrucken.se. 
  • Tänk på att du inte bara hjälper restaurangen, utan även stöttar alla som levererar till restaurangen: odlare, mathantverkare, uppfödare, bagare, bryggare och jordbrukare.  

Socialt engagemang:

  • Passa på att även hämta mat på krogen åt någon du känner i riskgruppen för coronavirus eller bjud dem på take-away. 
  • Håll koll i sociala medier efter lokala initiativ som hjälper riskgrupper med inhandling och matleveranser.
  • Håll tätare kontakt än vanligt med dem du känner som jobbar inom restaurang. Fråga hur de mår och om du kan hjälpa till med något.

Uppdaterade källor med fler tips och idéer:

Olika sätt att beställa hem restaurangmat på:

  • Ta först kontakt direkt med restaurangen för att ta reda på om de erbjuder hämtmat, och själva ordnar med leverans. 
  • Uber Eats (Stockholm, Göteborg, Malmö)
  • God smak (Stockholm och Uppsala)
  • Wolt (Stockholm, Örebro, Västerås, Norrköping, Linköping, Gävle, Eskilstuna, Sundsvall)

Sätt att beställa hem mat från olika butiker:

Smarta budfirmor:

Matsvinn blir matlådor:

  • Under devisen ”Call for Action: Matstöd” lagar Restauranglabbet matlådor av råvaror från grossister som annars skulle riskera att bli svinn på grund av minskad efterfrågan. Lådorna levereras till riskgrupper och personer i samhällskritiska funktioner. Varje matlåda kostar en hundralapp och alla är välkomna att donera. 

Skänk måltid till vårdhjälte:

  • Donera en fika, lunch eller trerättersmiddag på valfri restaurang till ”någon med samhällsnyttig tjänst som i dessa dagar behöver uppskattning för hårt slit”. Måltiden nyttjas mot uppvisande av vårdlegitimation och koden #paybacksociety. Initiativet startades av anställda på Vingåkers kommun och går att följa via #paybacksociety på Instagram och Facebook.

Stötta små matproducenter: 

  • Initiativet #stöttasvenskasmåmatproducenter är en vädjan till stora matkedjor att ta in varor från små, lokala, svenska bönder och matproducenter som drabbats hårt när deras viktigaste försäljningskanal – restaurang, café och hotell – får kämpa för att överleva. För att bidra, uppmanas konsumenter att prata med sin lokala handlare och fråga om de kan ta in matvaror från småproducenter. Initiativet startades av Kajsa Leander och Lena Ryberg-Ericsson på Köpings musteri. 
  • REKO står för Rejäl Konsumtion och är ett sätt att handla lokalproducerad mat, helt utan mellanhänder. Konsumenter och producenter på en ort går samman och startar en REKO-ring där råvaror och produkter säljs direkt från producent till konsument. Din närmsta REKO-ring hittar du här.

Donationer blir mikrolån:

  • Amerikanska James Beard Foundations "The Food and Beverage Industry Relief Fund" samla in stöd från företag, organisationer och privatpersoner för att erbjuda mikrolån till behövande mat- och dryckesföretag. 

Aktuell och bekräftad information från myndigheter:

Och kom ihåg – så länge du är helt frisk, ställena har öppet samt om myndigheterna inte avråder förstås, fortsätt att besöka dina favoritställen!

Har du fler tips som borde listas? Skriv till mail@whiteguide.se.

Mer läsning