Talldungen Gårdshotell

MYCKET GOD KLASS

Mat29/40
  • Restaurant
  • Hjärtekrog
  • Visita - Svensk Besöksnäring

Bengtemöllevägen 7
273 50Brösarp
0414-732 35
www.talldungen.se

Platser 42

Uppdaterat gemyt bland Brösarps backar

Talldungen har efter all nationell och internationell uppmärksamhet klarat sig galant genom att fortsätta stadigt på den väg man har valt: att erbjuda en trevlig upplevelse med dedikerade medarbetare som brinner för fina råvaror och goda smaker. Det här är ett ställe där man alltid känner sig välkommen – som på ett klassiskt värdshus fast med en samtida attityd. Deras spisameny är en fin ingång till restaurangens kök där starka influenser från norra Italien råder. Mycket är sig likt sedan tidigare år fast med små justeringar, man känner glatt igen sig. Både det läckra lammet med spetskål och tomat samt torskrygg med broccoli och mandelmajonnäs har blivit belönade med välsmakande och rikliga såser. Detta går att komplettera med deras intressanta vinmeny som startar det hela med sherry. Be gärna om förslag ur den digra vinlistan. Den trevliga och pålästa personalen guidar lika elegant mellan italienska nebbiolodruvor från Piemonte i både rödvin och grappa som till ett somrigt vitt från grekiska Santorini. Den digra och välsorterade vinkällaren består mestadels av naturviner med fokus på Europa och framförallt Frankrike. Till desserten njuter vi av en chokladnemesis som är ljuvlig trots sitt mytiska namn. Med en fin balans för blandningen av tradition och en trevlig bohemisk känsla kommer Talldungen att förbli en pålitlig klassiker i södra Sverige.
ANNONS

Vi använder cookies för att bättre anpassa din upplevelse.Läs mer om cookies