Hajpad nykomling levererar – Bulot, Göteborg

NYTESTAT KROG: Bulot, Göteborg.

"Väntan var lång. Redan förra vintern började det viskas om att Gabriel Melim Andersson, Elis Rytkönen och Emil Bjelke (med samlad erfarenhet från bland annat Upper House, Spritmuseum och Petter Nilssons La Gazetta i Paris) var i färd med att öppna en krog intill Bhoga. Men en pandemi och en utdragen renovering försenade processen. Under väntan öppnade de den sympatiska naturvinsbistron Bar Bulot i Saluhallen. Och i takt med att allt fler hittat dit har förväntningarna på ”riktiga” Bulot ökat. Skulle det bli avsmakningsmenyer med stjärnambitioner? Eller skramligt och avslappnat som i Saluhallsfilialen? I maj fick vi äntligen svaret..."

Klicka dig vidare nedan för full text och klass.