9 goda stopp söder om Söder

SVEPET: Två hantverksbagerier, en krog som lyfter mackan till nya nivåer och shawarma värd en omväg. Här är nio ställen du inte vill missa runt Stockholmsförorterna Midsommarkransen, Telefonplan och Aspudden.

Text: Annika Goldhammer
Foto: Bageri Pomona / Slow Hands Café / Pita i Parken

• A.B. Café, Valborgsmässovägen 34, Telefonplan
  Soliga dagar blir det snabbt huggsexa om borden på uteserveringen längs den blåkaklade husväggen på gränsen mellan Telefonplan och Midsommarkransen. Väl inne väntar hyllor med proffsig kaffeutrustning och griffeltavlor som anger dagens brygg. Bönorna ljusrostas av Drop Coffee Roastery och varierar efter säsong. Därtill goda bullar och enklare lunch. Och så det populära helgfrukostpaketet förstås.
  abcafe.se
   
• Bageri Pomona, Svandammsvägen 17, Midsommarkransen
  För snart två år sedan öppnade Gunnel & Ruth, ett bageri och café mittemot Midsommarkransens tunnelbanestation. Nu har det bytt namn till Bageri Pomona efter trädgårdarnas och fruktens gudinna – passande nog för ett bageri drivet av kvinnor som arbetar med årstidens råvaror och har ett genomgående hållbarhetstänk. Här används till exempel karamelliserade solrosfrön och svenska kulturärter i stället för mandlar, och gårdagens bullar förvandlas till en svinnsmart ”andra chansen-kaka”
  bageripomona.se
   
• Burgeria, Instrumentvägen 23, Örnsberg
  Burgeria öppnade mitt i pandemin och satsade därför på hämtvänliga pizzor och burgare. Nu vill duon bakom, som har rötter i Trinidad och Tobago, fokusera mer på den karibiska delen av menyn. Där hittar vi till exempel jerkkryddade kycklingvingar och currygryta med get och kokosris. Curryn kan även fås med biff, kyckling eller i en vegetarisk version, samtliga serverade med varm, smörfrasig roti. Lägg till hemgjord ginger beer och rum punch och du har ytterligare två anledningar att leta dig in i Örnsbergs industriområde för en stunds karibisk flair.
  burgeria.se
   
• Gigis hörna, Tellusgången 30, Telefonplan
  Vid sidan av väletablerade kvarterskrogen Landet på Telefonplan finns numera nyöppnade kedjeställen som Sushi Rebellion, Lulu och Krubb. Men också den lite undangömda Gigis hörna, en liten familjär libanesisk kvartersrestaurang i ett av de nybyggda höghusen bakom Konstfack. Här serveras rullar med exempelvis shawarma, falafel eller soudjuk (nötkorv) och mezetallrikar med fräscha råvaror och med en ovanligt stor omsorg om gästerna.
  gigishorna.com
   
• Kniv & Kavel, Vapengatan 2/Manhemsgatan 11, Aspudden
  Det enda negativa med den här kvartersbistron i Aspudden är att den är så liten att det ofta är svårt att slinka in spontant. Lyckas du knipa en plats kan du förvänta dig naturviner och omsorgsfullt komponerade rätter med inspiration från Frankrike och Italien. De två barplatserna vid fönstret är mest åtråvärda, de ger både insyn i köksarbetet och något att luta sig emot. Paret bakom är kock respektive bagare. Dessvärre har de blivit sugna på annat och letar därför nya ägare, till kvartersbornas stora förtret.
  www.knivochkavel.se
   
• Scandwich, Vattenledningsvägen 44, Midsommarkransen
  Mackorna på Scandwich kan enklast beskrivas som kärleksfullt bearbetade maträtter med ett surdegsbröd som grund. Och örtslungade pommes med vegansk beadip därtill. Minikedjan har sina rötter i Malmö, men har numera två filialer i Stockholm. Den här fungerar både som lunchhak som mysig kvällsservering för Kransenfamiljer, par, naturvinsälskare och andra macksugna.
  scandwich.se
   
• Pita i Parken, Svandammsvägen 17, Midsommarkransen
  På ”P.i.P”, som den här välkomnande snabbmatsfavoriten kallas i folkmun, serveras det shawarma och här hyvlas kebab av kalv, kyckling eller sojakött som sedan serveras med exempelvis krispsallad, surkål, inlagd gurka och mango- och jalapeñocreme. De olika pitorna har lokalpatriotiska namn som Kransen, Åsen och Tellus, och intas med fördel i gräset i den intilliggande Svandammsparken. Och psst! I maj öppnar filial i Sumpan. 
  pitaiparken.se
   
• Slow Hands Café, Sedelvägen 35, Hägerstensåsen
  På det här snart årsgamla caféet, alldeles intill Hägerstensåsens tunnelbana, varvas oklanderligt bryggd java från Morgon Coffee Roasters och Square Mile Coffe Roasters med gästespresso från Black Honey Coffee Roasters och andra specialkaffeleverantörer. Dessutom serveras matcha från Hägerstensbaserade Yuko Ono, sällsynta läskedrycker från Soda Nation, veganska mackor och citron- och vallmobullar från Bageri Pomona. De brittiska tvillingbröderna bakom caféet saluför även spannmål från Rockbonden, aka Amasonsångaren Amanda Bergman.
  instagram.com/slowhandscafe
   
• Söderbergs Bageri, Cedergrensvägen 55, Telefonplan
  Ett par stenkast från Konstfack ligger Söderbergs där kön ringlar långt ut på gatan varenda helgmorgon. I sortimentet finns bland annat en rad olika surdegsbröd, sirapsfrallor, fröstinna grötbröd och luftiga croissanter, samt egenrostat kaffe och spannmål från bland annat Limabacka kvarn. Den välfyllda konditoridisken rymmer såväl klassiska kondisbitar och bullar som moderna bakelser och månadens veganska tårta. Varje onsdag bakas munkar med ny smak.
  soderbergsbageri.se

Och snart finns även…

• Bistro Aspen
  Kulturföreningen som ligger bakom den fina retropärlan Bio Aspen i Aspudden utökar snart med bistro i samma lokal. Vad som kommer att stå på menyn är ännu oklart, men i matsalen väntar tjusig teakinredning från det numera insomnade 1950-talskonditoriet Valand.
  bioaspen.se

Läs också: 
• 6 gastrostopp i Solna och Sumpan, 15 januari 2022

Fler svep hittar du HÄR.