6 gastrostopp i Solna och Sumpan

SVEPET: En ölkyrka, het mästarpizza och en ambitiös kvarterskrog – nyheterna duggar tätt i Solna och Sundbyberg. Addera ett urbant vineri, en krog med egen odling och en som är cirkulär och mixen är komplett. Vi listar sex ställen du inte vill missa norr om stan.

Text: Nadia Chapuis   Foto: Stella / Omnipollos Kyrka / Sardin 

• Emmer, Ulriksdals slottspark, Solna
  Emmer som ligger i Ulriksdals värdshus vid Ulriksdals slott, öppnar i februari sin jordkällare och sina skafferier och bjuder in till en tredje säsong. Med vacker utsikt över Edsviken och köksträdgården, där det under säsong skördas grönt till restaurangen, intas en meny om fem serveringar. När det blir varmare öppnar trädgårdsgrillen. Ett fint stopp på söndagspromenaden runt slottsparken!
  restaurangemmer.se
   
• Omnipollos Kyrka, Sturegatan 41, Sundbyberg
  Det snickrades både länge och väl det i den gamla missionskyrkan i Sundbybergs centrum. Vadan detta? Ett bryggeri med taproom i en kyrka? Konstigt tyckte vissa. Underbart tyckte andra. I höstas var det premiär och nu är ölkyrkan ett givet inslag i kvarteret. Här hänger gammal som ung på balkongen runt de stora öltankarna och botaniserar bland 16 ölkranar, många fruktiga surisar och lagrade rariteter. Välgjorda burgare med tillbehör finns också att få.
  omnipolloskyrka.com
   
• Paul Taylor Lanthandel, Spinnerigatan 7, Sundbyberg
  Kanske var det Tareq Taylor och Paul Svenssons etablering av sin cirkulära kvarterskrog med liten lanthandel som gjorde det. Satte Sumpan på den gastronomiska kartan alltså. För efter det att krogen såg dagens ljus hösten 2019 har många roliga nyöppningar i området följt. Det är hit man går om man vill handla säsongens schyssta gröna, fylla på torrförrådet av ekologiska baljväxter och udda gryn och, för all del, äta en omsorgsfullt tillredd lunch eller middag i hållbarhetens tecken.
  paultaylorlanthandel.se
   
• Sardin, Solnavägen 55, Solna
  I våras bestämde sig två kockar och en vinimportör för att starta krog i sina kvarter, och öppnade Sardin i Gamla Råsunda. Snart ett år senare krävs det fortfarande lång framförhållning för att få bord. Det som lockar är medelhavsinspirerade mellanrätter, noga utvalda vinare och avslappnad setting. När värmen kommer öppnas sardinburken upp på Råsunda torg där en enklare meny, dryck och snacks serveras intill fontänen. I höstas öppnade Sardin även upp för lunch tisdag–fredag.
  sardinsolna.se
   
• Stella, Sturegatan 4, Sundbyberg
  På självaste pizzadagen, aka nyårsdagen, var det premiär för Sumpans nya pizzahak signerat mästarklasskrögarna på Etoile inne i stan. Och tjoff sa det, så var degarna slut. Så här i öppningstider får den som suktar hänga på låset och vara beredd att vänta. Det kan det vara värt för en uppdaterad svensk fulpizza som hawaii eller en kebabpizza, eller någon av husets signaturnummer med lyxigare topping. Pizzasallad (också uppdaterad) och klubba till alla.
  stellapizza.se
   
• The Winery Hotel, Rosenborgsgatan 20, Solna
  Det var kanske lite otippat att Solna skulle bli först i världen att få ett urbant vinhotell. Men så sägs det vara, och så kan det gå när ljuv musik uppstår mellan en hotell- och en vinfamilj. Nu har Söders och Ruhnes välkomnat sina gäster i fem år. De ekologiska druvorna skördas på vingården Terreno i Italien innan de vinifieras och buteljeras i vineriet i hotellets lobby. Spana också in hemsidan för flertalet roliga kurser på tema vin.
  thewineryhotel.se

Fler svep hittar du HÄR. ​​​​​​​