Jim & Jacob tar över Eriks Bakficka

KROGNYTT STHLM: Nu är det klart vilka som får förvalta anrika Eriks Bakficka i Stockholm. De nya ägarna är krögarna bakom Jim & Jacob i Stockholm ¬– och de vill driva vidare restaurangen i familjen Lallerstedts anda.

Text: Annika Goldhammer

Som White Guide tidigare har rapporterat har krögaren Anna Lallerstedt beslutat sig för att sälja Eriks Bakficka på grund av pandemin och de ekonomiska utmaningar som den har medfört. Nu står det klart att familjen Lallerstedt lämnar över restaurangen till Jim Hammargren, Jacob Nermark Hjelm och Jonathan Mattsson, som sedan tidigare driver Jim & Jacob och Copine i Stockholm. I ett pressmeddelande skriver trion att de kommer att driva vidare restaurangen i familjen Lallerstedts anda: ”Ledorden för oss är att förvalta med respekt och förnya med känsla”. De skriver också att de kommer att öppna dörrarna till Östermalms nya ”neo-bistro” under hösten.

Familjen Lallerstedt har drivit Eriks Bakficka i 32 år. På restaurangens hemsida skriver Anna Lallerstedt: ”Beslutet att Eriks Bakficka ska gå vidare i annan ägo har inte varit enkelt att fatta men känns nu helt rätt. Allt har sin tid och vi i familjen blickar framåt mot nya roliga händelser. Allra viktigaste för oss i denna process har varit att hitta rätt personer att driva verksamheten vidare; individer som är villiga att förvalta och förnya det som byggts upp under dessa år. I Jim, Jacob och Jonathan så har vi hittat det, så det är med en stor glädje och varm hand som vi lämnar över till dem”.

Den nuvarande restaurangen stängs den 18 juni. Anna Lallerstedt driver fortfarande Gondolen som har stängt på grund av en omfattande renovering, men har planerad nyöppning hösten 2022.

Läs också: 
• Eriks Bakficka stänger efter 32 år, 5 mars 2021