Decemberkul (förutom jul) från norr till söder

JUST NU: Julbord i alla ära, det händer mycket annat kul på krogen i december också. White Guide listar 10 julmatsfria ljusglimtar på 8 orter.

Text: Anna Norström

GÖTEBORG

Vinbar dubblerar som deli
Vinbaren La Lune öppnar i december tidigare om dagarna och dubblerar som deli. Oskar Ahlvin med team säljer då ”sånt man hellre köper än gör själv”, som patéer, mousser, inlagda oliver... Och vik den 4:e advent för då blir det överdådigt firande på plats med biff Wellington, piggvar, pithiverer, patéer – och finfina buteljer som korkas upp.

Mackor åt folket
Hos Bang Matbar erbjuds specialsandwish för avhämtning. Nytt varje vecka. Förrförra veckan var det den i Sverige trendande Cuban sandwich och förra, French dip and cheese. Checka in på Bangs Instagram för senaste macknytt!

LINKÖPING

Busig brunch
LUS, alltså lunch-utan-slut är aldrig fel. Nu tar paret Dahlbom konceptet ett steg längre och erbjuder BUS på både juldan och annandan. Ja, brunch-utan-slut alltså. Dahlboms Mat & Bar som öppnade tidigare i år serverar då utfarna julfirare Mimosas och Bloody Marys på kanna, och eggs benedict, råbiff, våfflor med skagenröra, pork sandwich-burgare och revbensspjäll med het asiatisk twist. Förboka för garanterad plats.

MALMÖ

Lyxlunch à la charter
Grosshandlarlunchen på Mutantur har blivit tradition. I år går den av stapeln 19 december och är all inclusive vad gäller mat och dryck. Menyn är hemlig men Alexander Sjögren hintar om hummer, kaviar, piggvar och tryffel. Och obs, det är väntelista som gäller, i år bokade man fullt på 22 minuter!

Provning pågår
På Julie kör de minivinprovningar på helgerna och lyfter fram sina leverantörer. Som den 19 december då Bonden & Vinet dyker upp med sin specialkomponerade Julie-låda. Och vet du vad! Julie har öppet på julafton också, klockan 12–16 då det till 99 procent är julmatsfritt (brasklapp pga i fjol gjorde de en skinkmacka för att lyfta sin charkuterist Marsvinsholms utegrisar).

TRELLEBORG

Vin och måleri
På Trelleborgs nya gastrodestination Weinbergs Hotell på Idala Gård kan man just nu ”sip and paint”, vilket innebär att man under ledning av Iloma studios Laura Treand kombinerar ett gott vin med en kurs i akvarellmålning. Platsen är hotellets orangeri och sittningen tre timmar lång. Förboka!

VISBY

Nyårsafton – på dagen
Är väntan inte din grej, kolla här! På nyårsafton öppnar Bageriet för brunch med skaldjur en masse: Ostron att köpa styckevis, löjromstoast och gratinerad hummer. Ellen Kanellos lovar att även servera ställets populära ägg royal och laddar dessutom upp med en väldans massa bubbel. ”Nu när man inte kan fira tolvslaget på krogen tycker vi man får passa på att fira lite hela dagen – så att det här dåliga året i alla fall får en sista bra dag”, säger hon.

VÄXJÖ

Prästbyrån är framkörd
Villa & trädgård de luxe var en gång en prästgård, vilket förklarar varför man döpt sin kioskvagn till Prästbyrån. Himmelskt bra placerad är den också, precis vid Kronobergsgatans busshållplats. Du som väntar, smit in och värm dig med en Irish coffee eller ett glas naturvin. Pizzaslices och grillade mackor att äta på plats eller ta med finns också. Öppet onsdag till lördag klockan 15–20.

ÅRE

Petters eget vinpaket
I Åre öppnar backarna den 18 december i år och på Granen bullas det upp med skidåkarlunch. Vid flera tillfällens serveras dessutom en sjurätters avsmakning där köksmästaren Emma Dolk och krögaren själv, tillika artisten och sommelieren Petter Askergren satt ihop både meny och vinpaket. Vissa kvällar jobbar Petter  själv i servisen och spiller vin. Bokas i förväg. PS. Är du torsk på nebbiolo så finns en diger samling i Granens källare. PPS. Det går att boka en provning med Petter där. Cin cin!

ÖRNSKÖLDSVIK

Linnéa & Peter goes vinbar
Dagarna innan jul håller Linnéa & Peter extraöppet i restaurangen som svidar om till vinbar. Inga menyer men ”stora och små flygande rätter”. Lekfullt och kreativt på både mat- och dryckessidan utlovar de när förråden ska tömmas inför ledigheten.

Läs också:
– Decemberkul (förutom jul) i Stockholm, 11 december 2020