SVERIGESOMMAR 2020: För 20 år sedan fanns bara några få hektar, idag över hundra – Sverige är på väg att bli ett vinland att räkna med. Många av de svenska vinmakarna satsar även på besöksverksamhet, i sommar finns därför alla möjligheter att uppleva en vingård på riktigt nära håll.

Text: Mikael Mölstad

Framtiden för Sverige som vinland ser ljus ut med vinproducenter som blir allt seriösare. De vet att bra vin kräver både kunskap, teknik och pengar att investera. I sommar är svenskt vin och svenska vingårdar dessutom helt rätt när vi ska semestra hemma och helst äta och dricka mer av det som är producerat inom landets gränser.

Totalt finns över hundra små och stora vingårdar i Sverige – ett trettiotal av dessa har en professionell inriktning. Ett tiotal en lönsam verksamhet där vinproduktionen ofta samsas med servering, boende och eventverksamhet. Flest vinproducenter finns av klimatskäl i Skåne – nästan uteslutande längs kusterna. Några satsar även längre norrut, längs Hallandskusten och i Blekinge samt på Öland och Gotland. Längre norrut är det svårt att göra vin även om det finns ett par lyckosamma odlingar i Östergötland och Södermanland.

Inom den svenska turistnäringen är nu vingårdsturer ett välkommet tillskott i den svenska upplevelseindustrin. På vingårdarna har dessa besök blivit en allt viktigare del av verksamheten – ännu gladare hade många blivit om gårdsförsäljning också blivit tillåten.

Blekinge – Vingården Stora BoråkraStora Boråkra, Karlskrona

  • Bara några kilometer norr om den gamla örlogsstaden Karlskrona ligger den stiliga egendomen Stora Boråkra. I vingården vid mangårdsbyggnaden växer 4 000 stockar Solaris som ger vitt, rosé och mousserande enligt champagnemetoden. Även vingårdsgrappa. Öppet för visning och provsmakning vissa dagar i sommar. Boka via webbformulär.

 

Gotland – Gute Vingård, Hablingbo Hallbjäns 861, Havdhem

  • Pionjär i Sverige med både vineri och destillationsanläggning. I vingården vid Havdhem på södra delen av ön växer över 1 600 stockar med Solaris, Phoenix och Rondo. Mest kända vin är Hablingbo rosé samt en vit cuvée. Öppet för guidning och provning kl 16 på vardagar fram till 7 augusti, övriga tider öppet för grupper. Se webb.

Gotland – Långmyre VineriHamra Långmyre, Burgsvik

  • Det svensk-italienska paret Serner-Guerra har stora framtidsplaner. Deras vingårdssatsning med fem hektar vid Burgsvik på halvön Sudret i söder är mycket ambitiös. Druvorna är italienska: den gröna Fleurtai och den blå Merlot kanthus. Första skörd ska göras i höst. Öppet för guidade turer och vinprovning på närliggande restauranger. Se webb.

Halland – Ästad Vingård, Ästad Vingård,Tvååker

  • Ett par mil inåt landet från Varberg ligger en av Hallands större gårdar. Idag framför allt aktivitetsanläggning, utomhusspa och konferens med en mycket besöksvärd restaurang: Äng. Vincentret är spektakulärt och de mousserande vinerna av högsta klass. Öppet för vinprovning, vingårdsvisning och provsmakning alla dagar. Förboka helst.

Skåne – Thora VingårdDalen 43, Båstad

  • Mycket ambitiös satsning mellan Torekov och Hovs Hallar längst ut på Bjärehalvön. Här växer närmare 15 000 vinstockar med främst Pinot noir och Solaris. Allt ska snart bli vin i det nybyggda vineriet där vinmakaren är från Kalifornien. Besök med guidning och provsmakning förbokas via mejl hello@thoravingard.com.

Skåne – Vejby VingårdVästra Ljungbyvägen 319, Vejbystrand

  • Vill du blicka tillbaka i vinhistorien kan du uppleva något speciellt i Vejby på Bjärehalvön: en georgisk vinkällare som de såg ut för tusentals år sedan. Allt är en mycket personlig vingårdsskapelse kreerad av arkitekten Jeppe Appelin. De röda vinerna är synnerligen spännande. Öppet dagligen från kl 12 med vingårdsvisning och vinprovningar. Läs även Per Styregårds intervju med vinmakare Jeppe Appelin under rubriken Framtidens gröna näring är vit och röd.

Skåne – Arilds VingårdLillavägen 71, Arild

  • Sveriges största vingård med sina 20 hektar på Kullahalvön – även en av de äldsta och definitivt den med flest besökare tack vara att de har både restaurang, hotell och till och med glamping i vingården. Gör alla typer av vin: vita, röda och mousserande – även söta och grappa. Öppet dagligen för lunch och middag – vingårdsvisning och provsmakning kl 17.

Skåne – Kullabergs VingårdLyckerisvägen 52, Nyhamnsläge

  • Stor ambitiös satsning nära Bräcke mölla och Krapperups slott. Odlar främst Solaris och Souvignier gris på hela 14 hektar. Gör flera typer av vin – vitt, rosé, orange och mousserande – även ädeldestillat. Satsar på nytt stort vineri och produktion av bourbonwhisky. Öppet 11–17 dagligen med provsmakning, vingårdsvisning och viss matservering i vinbaren Skänken som öppnade så sent som i juni. Förboka via webb. Läs även Per Styregårds intervju med vinmakare K Felix G Åhrberg under rubriken Framtidens gröna näring är vit och röd.

Skåne – Lottenlund Estate, Lottenlundsvägen 8, Allerum

  • Mycket stilig egendom mellan Allerums kyrka och Sofiero slott. Sju hektar vinodling kring gården och 1,3 hektar på Bjärehalvön. Odlar främst Solaris och Muscaris. I den kulinariska trädgården finns äppelträd och bin som ger must och honung. Öppet för vingårdsvandringar med vinprovning och matchande smakbitar. Förbokas via webb.

Skåne – Frillestads VingårdRycketoftavägen 37, Påarp

  • På kullarna strax öster om Helsingborg finns några hektar ovanligt charmig vingård. Hör görs intressanta och ambitiösa viner på druvorna Bolero, Johanniter, Rondo och Solaris som ger både vitt, rött och orange vin. Öppet dagligen för provning och vingårdsvandring kl 13–19. Förbokas helst via info@frillestad.com.

Skåne – Flyinge VingårdFredhem, Flyinge

  • Hästvänner känner till Flyinge med sin stora Kungsgård, Sveriges hästcentrum med anor sedan medeltiden. Mindre bekant är att det vid Flyingeby produceras några av Sveriges bästa viner på främst druvan Solaris – både vitt, bubbel och orange. Öppet för vinprovning och vingårdsbesök via förbokning. Drop-in-provningar kl 17–20 varje torsdag.

Skåne – Vingården i KlagshamnMöllevägen 31, Klagshamn

  • Här huserar nestor-paret när det gäller svenskt vin: Murre Sofrakis och Lena Jörgensen. Idag görs här några av Sveriges mest beundrade och premierade viner. På två hektar växer framför allt Solaris – och dessutom Rondo, Cabernet cortis och Frühburgunder som ger vitt och skalmacererat orange vin. Vingårdsbesök för förbokade sällskap. Ring eller mejla – se webb.

Skåne – Hällåkra Vingård, Hällåkravägen 47, Anderslöv

  • En av Sveriges äldsta och största vingårdar med stor besöksanläggning på sydsluttningar mellan Smygehuk och Anderslöv. Från de idag sju hektaren görs både röda, vita, mousserande och söta viner. Ytterligare 15 hektar ska nu planteras. Öppet för vingårdsvisning med provsmakning lördag–söndag kl 11–16. Sommaröppet på vinoteket med mat- och smakprovning.

Skåne – Köpingsbergs VingårdKöpingsbergsvägen 183, Köpingebro

  • De tre hektaren vingårdar ligger synnerligen vackert nära havet vid natursköna Hammars backar på södra Österlen. Här växer Pinot auxerrois och Solaris som ska bli grunden till gårdens mousserande vin enligt champagnemetoden. Här gör vinbonden själv vingårdsturer och håller i provsmakningar hela sommaren. Förbokning gäller – se webb.

Skåne – Skepparps VingårdVerkaåvägen 56, Kivik

  • De berömda böljande gröna sluttningarna från Brösarp ner mot Haväng är bland Sveriges vackraste. Här ligger också trevliga Skepparp med fyra hektar odlingar av bland annat Solaris, Rondo och Cabernet cortis som ger vitt och rosé – samt mousserande. Även flaskjäst äppelcider. Vingårdsvisning med provsmakning varje onsdag – efter förbokning.

Skåne – Åhus vingård, Yngsjövägen 226, Åhus

  • Där det fordom odlades tobaksplantor växer nu vinrankor. Den en hektar stora vingården är samägd av 120 personer. Där växer främst Solaris, Phoenix, Rondo och Léon millot som ger vitt, rött och rosé. Även restaurang bredvid vingården. Öppet för gruppbesök med vingårdsvandring och provsmakning. Förbokas via webb.

Skåne – Fredholms VingårdAugustenborgsvägen 20, Tyringe

  • Den enda av Skånes druvodlingar som ligger inne i landet – nära Hässleholm. Den charmiga vingården består av 1 300 stockar med Rondo, Siramé och Solaris som ger vitt och rosé. Kända för prisbelönta vinet Elsa. Erbjuder vingårdsguidning och fika hela sommaren. Förbokas via info@fredholmsvin.se.

Södermanland – Blaxsta Vingård, Blackstaby Gård, Flen

  • Stor stilig anläggning med året-runt-öppen krog och hotell. Troligen världens nordligaste kommersiella vingård med både Merlot och Chardonnay. Svensk pionjär med söta ice-wines enligt kanadensisk förebild. Hela gården är en upplevelse kring allt med djur, natur och dryck. Visning och provning dagligen kl 14 och 18. Vinbaren öppnar kl 15.

Öland – Wannborga VingårdÖvra Vannborga by, Köpingsvik

  • Den gamla mjölkgården strax norr om Borgholm är sedan länge förvandlad till restaurang och vineri med eget gårdsbränneri. I vingården växer tio olika druvsorter på två hektar: Solaris för vitt vin, Rondo för rosé samt Léon millot och Frühburgunder för rött. Öppet för vingårdspromenad och provsmakning två eftermiddagar i veckan. Caféservering. Se webb.

Östergötland – Särtshöga VingårdSärtshöga Lillgård, Väderstad

  • Överraskande och lyckosam satsning på en vingård nära Vättern – i skuggan av Omberg. Här produceras enbart  mousserande viner enligt champagnemetoden från två hektar med druvan Solaris. Gör även äppelmust och lyxig cider. Även restaurang och övernattningsrum. Vingårdsguidning och smakprovning varje dag kl 16. Gårdsrestaurang från kl 18.

Läs mer om svensk vinodling i Per Styregårds artikel Framtidens gröna näring är vit och röd.

ANNONS

Mer läsning