NYTESTAT: Carbon, Göteborg

NYTESTAT: Med skafferidörren på glänt till hela världen – Carbon, Göteborg.

"Namnet till trots står vare sig det kolgrillade eller Brasilien i fokus som det gör på Brasa. På Carbon gläntar hela världen på skafferidörren – fransk blodduva, finsk odlad störrom, men också wrångebäcksost från Hjo och sprittande färsk torsk från ett hav helt nära. Menyn kommer i tre eller fem rätter med tillhörande vinpaket och för varje servering finns två rätter att välja på..."

Klicka dig vidare nedan för full text, poäng och klass.