Boqueria får tredje filial i Göteborg

KROGNYTT GBG: Under våren 2020 kommer Stockholmskrogen Boqueria till Göteborg och Avenyn. Det blir den tredje filialen, utöver Åre. På menyn står åter tapas, pintxos och delikatesser från den spanska matkulturen.

Text: Linn Glimne

Nyligen kom nyheten att Boqueria i december öppnar filial i Åre. I början av april är det dags för nästa Boqueria att slå upp sina dörrar och den här gången blir det på Götaplatsen 9 i centrala Göteborg. På menyn står tapas, pintxos och delikatesser från den spanska matkulturen och Boqueria Göteborg kommer erbjuda en mix mellan restaurang, bar och mötesplats. 

– Vi ser väldigt mycket fram emot vår etablering på Götaplatsen och Avenyn. Vårt koncept är ganska unikt, och vi hoppas på att introducera vår tolkning av det spanska köket på ett bra sätt. Boqueria är en folklig och glad krog och vi tänker anpassa utformningen efter lokala smaker och behov, säger Fredrik Larsson, gastronomisk ledare för Boqueria. 

Inriktningen känns igen från Boqueria i Stockholm, men en och annan lokal twist väntar förstås på de 488 kvadratmeterna på västkusten. Här kommer gästerna, utöver spansk matkultur, också att kunna uppleva ett tak utöver det vanliga där utformning och spännande detaljer speglar träden som finns precis utanför. Boqueria Göteborg kommer att vara öppet mellan tidig eftermiddag och sen kväll och i restaurangen kommer det att finnas två olika avdelningar - dels den vanliga, med full meny och dels en lite mer avslappnad där man kan umgås över ett par glas, lite pintxos och enklare tapasrätter.