KROGNYTT: Boqueria och Mister French till Åre

KROGNYTT ÅRE: Två Stockholmskrogar drar till fjälls i vinter. I december öppnar två nya filialer till Boqueria och Mister French.

Text: Linn Glimne

Mister French har köpt BomBoms tidigare lokaler på Åre Torg. Mister French Gruppen driver sedan tidigare en rad krogar i Stockholm och Visby – förutom Mister French även F12, Strandbryggan, Wisby Strand, Strands Veranda och Kallbadhuset i Visby. Öppningen av Mister French Åre blir den 10 december. 

Boqueria Åre öppnar också i början av december, och kommer precis som i Stockholm att fokusera på sin egen tolkning av tapas och boquerones – spanska smårätter. Ansvarig för menyn är Fredrik Larsson, kökschef för Boqueria i Stockholm, som tidigare bland annat lett Svenska Kocklandslaget och arbetat på Le Taillevent i Paris. Restaurangen i Åre är designad av Tengbom Arkitektkontor och "vi lovar att något liknande inte har gjorts tidigare", menar Boqueria själva. Med i öppningen är förutom Fredrik Larsson även Napolyon Sürer.