No. 2
Velvalgte vine og velbehag i vandkanten
Beliggenheden er i top på kanten af Hammershøi Kaj, hvor kanal møder havn lige overfor Den Sorte Diamant. No. 2 er AOC's lillebror i restaurantfamilien, der også indbefatter Trio i Axel Towers. Indretningen er stilren og moderne, og når vejret tillader det, er der naturligvis oftest fyldt godt op med glade gæster på den store terrasse ud til vandkanten. Siden åbningen i 2014 har køkkenchef Nikolaj Køster styret gryderne med sikker hånd, og medejer Christian Aarø er selv at finde på gulvet, hvor han sammen med et dygtigt tjenerkorps leverer vidende og behageligt værtskab. Aarø er desuden garant for et velkurateret vinudvalg med gode dråber fra Den Gamle såvel som Den Nye Verden, og hvad end du ønsker enkelte glas, hele flasker eller en velmatchet vinmenu til dine retter, bliver du næppe skuffet. Der tilbydes både à la carte, en vegetarmenu og en menu med fiske- og kødretter. Køkkenets stil er moderne nordisk, men stadig tryg, og det er umuligt at sætte en finger på håndværket eller råvarekvaliteten. Vegetarmenuen tages mindst ligeså alvorligt som den "almindelige" menu, hvilket bl.a. kommer til udtryk i en ret med hvide asparges, pocheret æg, røget smør og strandmælde, hvor sprød friskhed møder blød umami i smuk balance. Hvide asparges går igen i en ret af fast og smagfuld stegt pighvar med en herlig hyldeblomstsauce, der tilfører afstemt syre. Herefter følger et smukt og perfekt tilberedt stykke entrecôte (selvfølgelig økologisk og dansk) med mere strandmælde, grillede løg og en kraftig sky, der i glasset matches af en rosso di montalcino fra Cava d'Onice. Den toscanske vin er krydret og fyldig med mørke bær i næsen og danner et smukt par med bøffen. Du bør ikke snyde dig selv for stedets osteret, der kan tilvælges menuen. Denne aften består den af tynde skiver fast Tegel fra Almnäs Bruk i Västergötland, der ligger i lag med sprøde ostevafler, løgkompot og ostecreme – herligt! No. 2 er en art luksuriøs sæsonbetonet bistroudgave af AOC med et enklere udtryk, mere uformel stemning, og selvfølgelig i en meget mere overkommelig prisklasse. Her er fokus på velsmag uden så mange dikkedarer, og når dertil lægges det fine vinudvalg og den behagelige betjening, ender vi sikkert i Mesterklasse.