Brasserie Barner

Århusgade 1 har nu Allan Bærentzen, der tidligere har været køkkenchef på Sokkelund, bag gryderne, og han udfolder sin kærlighed til det franske køkken med et stort tvist. Vi deler nogle af de dyrere retter (130-165 kr.) og tager derefter hver en portion brisler. Dejlig surdejsflûte og smør, vand og søde smilende øjne (resten er gemt bag masken) er det første, vi får serveret. Vinkortet har få glasserveringer, og vi vælger et glas 2018 sauvignon blanc "Les Chasseignes" fra Claude Riffault i Sancerre til 115 kr. Gode dråber, sparsomt skænket. Størrelse er et issue. Retterne, hvorom menukortet siger: ”egner sig til at dele”, er bestemt ikke i den velmenende ende. Blæksprutten med cigaretta-peber, chili og hvidløg er kun to omend velkrydrede ringe. Helleflynderen med artiskok, persille og muslingesauce er en fin lille mundsmag, men svær at dele. Vi priser os lykkelige for, at vi har bestilt en hel omgang brisler til hver. Men en servering til 165 kr. med tre diminutive stykker brissel, en kvart morkel, en god håndfuld champignoner og en skive stegt kål er ikke noget, der ligner en ret, hvad man må forvente til den pris. Her er hyggeligt og gode takter i idé og tilsmagning, men behov for opstramning på størrelse versus pris, hvilket får Barner til at lande i god klasse med masser af hygge og venlig betjening.