Gammel Brydegaard

I naturskønne omgivelser et par hundrede meter fra Åkrog Bugt på vejen ud til Helnæs ligger Gl. Brydegaard – en smuk gammel gård, der nu fungerer som hotel, konferencecenter og ikke mindst restaurant. Køkkenet benytter sig så vidt muligt af lokale økologiske råvarer i sæson, hvilket selvfølgelig sikrer dejlig frisk fisk på tallerknerne, men også godt kød – eksempelvis en herlig kalvesteg, der er langtidstilberedt ved lav temperatur i ovnen og herefter skåret i tykke skiver. Kødet er smørmørt og smagfuldt og ledsages af grillet kål, en cremet sauce og store sprøde søde ærter. Her på gården udsættes du ikke for nogle drabelige gastronomiske eksperimenter, men kan nyde veludført klassik kogekunst på råvarer af højeste kvalitet. Vinkortet er ganske velkurateret, og desuden tilbydes der en vinmenu, der matcher retterne – også i en køreudgave med lidt mindre i glassene til eventuelle chauffører. Er du ikke i vinhumør, kan vi anbefale husets egen india pale ale, brygget af Kunstbryggeriet Far & Søn i Svendborg, der er humlearomatisk og bitter, men dog velbalanceret. Tjenerstaben er ung og uformel, men altid smilende og venlig, og der hersker i det hele taget en særdeles behagelig stemning på stedet. Efter den rent danske ostetallerken og desserten bevæger vi os over i den hyggelige lounge, hvor vi får os et slag skak, mens vi først nyder kaffe med avec og derefter udforsker det store udvalg af gin tonic.