UGGELHUSE: Bageri & Bistro

Med kun 12 åbningsdage om året og plads til maksimalt 25 gæster skal man virkelig være heldig for at få bord på Uggelhuse Bageri & Bistro. Lasse og Pia Povlsen har i deres fritid fra jobbet som hhv. kokkefaglærer og skolelærer skabt en lille rustik kulinarisk oase ude på landet øst for Randers. De fortrinsvist økologiske råvarer stammer fra lokale leverandører, inklusive værtsparrets og deres familiers egne køkkenhaver. Allerede ved ankomsten signalerer røgen fra bålet og den hjertelige velkomst i døren, at her lægges vægt på værtskab.