HELLERUP: The Samuel

Jonathan Berntsen har mange års erfaring med at drive god restaurant. Fra den ungdommeligt vilde Berntsens Ballade til den højt anpriste Clou har Berntsen med stilsikker hånd styret sit køkken, og han laver præcis den mad, han selv synes, er den allerbedste. Her er gode råvarer, og de kan sagtens være importerede, hvis det er det, der giver bedst mening. Berntsen er optaget af formgivning, men nu er stilen klædeligt enklere og smagene langt mere fuldendte og nuancerede.