SKAGEN: Ruths Gourmet

Ruths Hotel i Skagen har skiftet køkkenchef på årsbasis siden Dennis Juhl åbnede Textur i Aalborg, men til trods for svingdørens turbulens har restauranten formået at holde sit høje niveau. Med Jack Cramer, der tiltrådte i forsommeren 2019, i spidsen er det ingen undtagelse. Selve restauranten ligner også sig selv med en lys imødekommende indretning, ilden der knitrer i pejsen og tjenerne i det stiveste puds.