Restaurang

Rinos

Hög kokkonst i förortsvillans gillestuga

Klassificering

GOD KLASS

Utmärkelser

  • Fun

En snobb hade kallat stilen disruptiv, fast det låter alldeles för förnämt för förorts-Rino. Oavsett är det en egendomlig mix av fritidsgårdsromantisk suterräng, tillbakalutat förhållningssätt och stor gastronomi. ”I menyn hittar du garanterat ingen röd tråd”, välkomnar pojken-i-huset Niclas Jönsson gästerna med, följt av kvickt framfixad bärs. Den ambitiösa maten kommer strax därpå. Idén är smårätter som byts ut frekvent. Kriteriet för att en rätt ska hamna på menyn verkar vara att den är smarrig: det blandas hejvilt mellan fisktacos, burgare, kikärtspannkaka, råbiff och bovetekrispiga revbensspjäll. Det mesta rör sig i ett krispigt och hetsyrligt smakregister, rätterna är med något undantag tokigt goda och smakbrytningarna bländar. Kanske som många mästerkockar själva vill ha sin restaurangupplevelse: avslappnat käftslängande utan fisförnämt trams och med sjukt god mat.

Publicerad mars 2019

Kontakt

Adress

Svartlösavägen 52
125 33Älvsjö

Telefon

08-556 361 67

Hemsida

http://rinosbodega.se

Ställen i närheten

Nyheter