Restaurang

Hunger och Törst

Lokala smaker med moderna influenser

Klassificering

GOD KLASS

Utmärkelser

    Den trivsamma atmosfären infinner sig genast man tagit det sista steget ner för källartrappan. En välfylld bar möter dig där du kan starta kvällen med en drink innan din tre-, fem eller sjurättersmeny börjar. På Hunger och Törst får man följa med på en resa både ner under havsytan och till de norrländska skogarna ackompanjerade av lokala smaker ur säsongens utbud. Restaurangen bygger sitt koncept på färdiga menyer och dryckespaket, komponerade för att matcha rätterna. Många gånger får dock presentationen av råvarorna stå tillbaka för dryckerna. Vi hade gärna velat veta mer om hjortköttet som serverades, exempelvis. Mer vill också ha av den goda laxtartaren med den perfekt syrade löken och den långsamt, glasbakade torsken som smälte på tungan, för att inte tala om hjortronparfaiten serverad i precis rätt ögonblick för att göra smakerna rättvisa.

    Publicerad mars 2019

    Kontakt

    Adress

    Vasagatan 1
    903 29Umeå

    Telefon

    090-77 10 00

    Hemsida

    http://hungerochtorst.se

    Ställen i närheten

    Nyheter