Restaurang Apa

I sju år har Apan levererat burgare och hantverksöl vid Stenstadens ytterkant. Om sommaren med stor uteservering på Storgatan, på vintern i varma ombonade lokaler där gästerna välkomnas av en imponerande ölkylsvägg med minst 50 sorter på flaska. Konceptet är så poppis att det flyttat vidare till både Hudiksvall och Härnösand. Inte undra på. Här är det alltid fullt, maten är omsorgsfullt tillagad från grunden och personalen ofattbart charmiga – i synnerhet med tanke på mängden gäster. Till de saftiga burgarna adderar man gärna en ”Grande Plate” fylld med ställets alla goda såser (inklusive harrissamajo och whiskeycheddar) och fyra sorters pommes (original, tryffel, parmesan och sötpotatis). Spana in den svarta tavlan i baren som lyfter utvalda lokala bryggerier. Det egna mikrobryggeriet erbjuder två olika sorters… APO:r förstås.

Publicerad januari 2022