Restaurang

Bord 27

Familjärt och småbusigt i Vasastan

Klassificering

GOD KLASS

Utmärkelser

  • Hjärtekrog

"Men hallå maestro!" Så snart du klivit över tröskeln välkomnas du på göteborgska av buspojkarna bakom baren. Bord 27 är kvarterspärlan i familjen Orrmyrs lilla imperium – som även innefattar restaurangerna Totale och Natur. Här har man skapat modern hemtrevnad med sandfärgat läder, putsad betong, nakna glödlampor och naturvinspavor. Hela stället präglas av en lekfull barnslighet som får en att minnas frihetskänslan första natten man hade föräldrafritt och åt pinnglass till frukost. Råbiffen – en smakexplosion till signaturrätt med sojamajonnäs, krasse och picklade rödbetor – täcks av ett väldigt trasselnystan av friterad potatis. Hälleflundran, tjock som en bibel, göms under ett tunnskivat fryst blad persiljesmör som sedan långsamt smälter över fisk, blomkålspuré, grillad hjärtsallad och friterad rotselleri. Känner du dig ung och vild avslutar du med en crème brûlée som serveras i en form stor som en gröttallrik.

Publicerad mars 2019

Kontakt

Adress

Haga Kyrkogata 14
411 23Göteborg

Telefon

031-10 90 50

Hemsida

http://www.bord27.se

Ställen i närheten

Nyheter