Krokstad Herrgård

Experimentlust i gamla herrgården

Klassificering

GOD KLASS

Utmärkelser

    I dag står man inte och bockar med mössan i hand utanför bruksorten Säffles pampiga herrgård. Vi kan alla kliva in genom den vita rokokodörren och känna på herrgårdslivet. Här möter dock en ganska modern matsal. Gästerna är både långväga och från grannskapet. Kockens outfit med hårknut och tatueringar i stället för hög kockmössa säger lite om kvällens väntande meny. Det experimenteras rätt friskt i köket, men smakerna sitter ofta fint. Måltiden startar med en sammetslen crème ninon. Därpå stekt rostbiff med god örtolja och rödvinssås ringlad över. Små chips av friterad vitlök adderar en extra dimension medan chiliringarna är väl högexplosiva. Till dessert en fin bärsorbet med vit chokladmousse. På dryckessidan är det hårdsatsning på vinpaket till maten och vinlista saknas. Efter maten, ta en sväng i den lummiga parken.

    Kontakt

    Adress

    Krokstad Herrgård
    661 94Säffle

    Telefon

    0533-69 10 80

    Hemsida

    http://krokstadherrgard.se

    Ställen i närheten

    Nyheter