Perssons på Kajen

Promenera söderut längs vattnet i gemytliga Hunnebostrand så kommer du i slutet av kajen till Perssons. Här finns gott om bord både inne och ute. Fast ute känns nästan inne det med, tak och glasväggar ger skydd mot vinden. Krogen är göteborgskrögarna Björn och Sofie Perssons sommarviste sedan några år tillbaka. Menyn bjuder på en bra bredd där de flesta hittar något att gilla. Starta med en prisvärd S.O.S som snack, eller kanske en burrata med brända tomater. Varmrätterna går från finburgare, över dagens fångst (kummel vid vårt besök) med brynt smörhollandaise till råbiff ”kalv i dill”. Krogen är populär och ljumma julikvällar är trycket stort, och därmed kan väntan på maten bli väl lång. Förutom ett gott grundutbud av vin har Perssons plockat med sig några riktiga guldkorn i begränsad upplaga. Och spara gärna lite plats till desserterna, semifreddon på mörk choklad med saltkolaskum rundar av fint när solen sänker sig bakom båtarna i gästhamnen.

Publicerad augusti 2021