Lyran

Det är något speciellt med en middag på Lyran. Från att man kliver in i restaurangen tills dess att man nöjd går därifrån guidas man vant och proffsigt genom kvällens alla njutningar. Vare sig man sitter vid baren på gatuplan, eller i den trivsamma restaurangdelen en trappa ner finns en varm och mysig känsla ständigt närvarande.

Här serveras fyra olika menyer baserade på olika preferenser och en kul detalj är att inga rätter presenteras innan, utan den klassiska menyn består enbart av kvällens ingredienser som ”ramslök från Svampa-Micke” eller ”druvor från Bokeslundsgården”. Rätterna serveras i lagom takt och presenteras ingående tillsammans med tillhörande dryck. Rätterna har fokus på, så långt det går, lokala råvaror i säsong som förädlas till kockarnas val av servering för kvällen. Vi fastnar lite extra för oxkinden från Dalsjöfors som faller isär bara vi nuddar den.

Dryckespaketen går att få både alkoholfria och med ett extra glas champagne och är noga utvalda med fokus på vad som serveras just ikväll. Lyran är inga nybörjare och det märks verkligen i allt från mat och dryck till service och stämning. Glöm inte att boka bord i förväg, restaurangen är välfylld och Lyran är värd att vänta på.

Publicerad april 2025.