Köksbaren

För många Umebor och tillresta är Köksbaren ett självklart val när man är ute efter god mat i en social miljö. Gastropuben som de själva vill kalla restaurangen, gör skäl för sitt namn. Miljön är avslappnad och passar såväl Umebon som hittat sin kvarterskrog, affärsmöten eller de som är ute efter att bara äta en god middag.

Utbudet på menyn speglar också vilka kunder som besöker Köksbaren. Från att tidigare förknippats med en välhängd entrecôte från köttskåpet så hittar man idag ett bredare utbud av fisk och vegetariska rätter. Inte sällan kombineras lokala smaker och råvaror med klassiska rätter. Råbiffstisdagarna är numera tradition till glädje för de inbitna råbiffsentusiasterna.

På menyn kan man också hitta en ambition att testa nya saker som t ex boquerones på löja och timutpeppar i marängerna som ackompanjerar jordgubbsglassen och crème diplomaten i efterrätterna. Små detaljer som höjer både smaken och upplevelsen.

Den sociala samvaron är viktig del av Köksbarens koncept. Vinrummet som är en privat matsal lämpad för mindre sällskap som vill ta sitt restaurangbesök till ytterligare en nivå. Vill man så kan man boka in en privat vinprovning där sommelieren tar dig med till de vindistrikt du vill besöka eller så bokar du helt enkelt den Sociala middagen för dig och dina vänner och njuter av den glädje som god mat i kombination med fint sällskap kan åstadkomma.

Publicerad juni 2025