Klassificering

MYCKET GOD KLASS

Utmärkelser

  • Krav 1/3
  • Fun
  • Hjärtekrog

Far i Hatten, med sin gigantiska uteservering som påminner om gamla tiders dansbanor, har varit i bruk sedan i slutet av 1800-talet. Sommartid fylls uteservering av törstiga barnfamiljer där bra dryck och mat kan kombineras med barns behov av festis, kakor och rörelseutrymme. När malmöbornas älskade Folkets Park i takt med kylan blir spöklikt ödsligt, är det tur att den lilla röda trästugan bjuder in till värmen med all sin charm. Inredningsidealet ligger någonstans mellan upmarket-loppis och cirkus. I baren råder intensivt barhäng, inte så konstigt med tanke på den milslånga listan av naturviner på glas. I matsalen blandas par med barnfamiljer och stämningen är gemytlig. Vedugnspizzor och mellanrätter med nära ursprung finns på menyn, en bra blandning som både mättar och överraskar. Tillsammans med en vit pizza med skånsk pumpa och brynt smör får vi en engagerad lektion i hur vi gör när vi vill använda rå pumpa i hemmaköket. Kärleken till matlagningen lyser igenom. Det fortsätter när vi får ett nystan av friterad potatis i en potatisbuljong som med sin mustighet matchar de rara, krämiga vakteläggen vi får till. Det skalmacererade och amforalagrade italienska vinet Fricandò från Al di là del Fiume gifter sig fint till med sina toner av mogen frukt. Avslutningsvis får vi en mandelkaka med en karamellglass att minnas. På Far i Hatten finns en lång historia att ta hänsyn till utifrån både stämning, traditioner och matlagning, detta ärofyllda uppdrag kombineras på ett mycket imponerande vis med dagens moderna gastronomi och drycker.

Publicerad mars 2019

Kontakt

Adress

Folkets park
214 37Malmö

Telefon

040-615 36 51

Hemsida

http://www.farihatten.se

Ställen i närheten

Nyheter